Birkahús kategória bejegyzései

Gyros

Kunné Bea receptje és fotója

gyroskunnébea

Hozzávalók és elkészítés egyben:

  • Tojáspalacsintával helyettesített pita
  • Saját készítésű gyros fűszer:
    • 6 evőkanál majoranna vagy oregánó, 2 evőkanál kakukkfű, csipet őrölt édes paprika, 4-5 szem szegfűbors, fél evőkanál kömény, 1 teáskanál rozmaring
    • Ezeket kávédarálóban daráld meg – Egyértelmű, hogy szárított minden fűszernövény!
    • Ezt a fűszer mennyiséget kedvedre szórhatod a sertés, (birka, vagy marhahúsra), olvasztott sertészsírt kb. 3-4 evőkanállal keverj hozzá, ebben pácolódjon 20 percet
    • Süsd meg a húst, 2 gerezd fokhagymát is darabolj hozzá, majd egy kis cayenne borsot, hogy pikánsabb legyen
    • Az öntet: sűrű kókusztej, só, bors, fokhagyma, citromlé és kapor
Print Friendly