Faragó-Juhász Barbara receptje és képe

Hozzávalók 10 darabhoz:

• 2 dkg útifű maghéj
• 2 dl víz
• 2 tojás
• 1 mk. só
• ½ mk. szódabikarbóna
• 5 dkg napraforgómag őrölve
• 5 dkg őrölt szezám
• 5 dkg őrölt dió
• 5 dkg tökmag őrölve
• 2 dkg szezámmag egyben

Elkészítés:

• Az útifű maghéjat elkeverjük a vízben, hagyjuk állni két-három percig, amíg megduzzad
• Egy tálba tesszük a lisztté őrölt magokat, a sót, a szódabikarbónát, a tojásokat és az útifű maghéj zselét
• Az egészet jól összegyúrjuk, majd a masszából vizes kézzel szép formás zsemléket formázunk
• Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, megszórjuk a tetejét szezámmaggal és 190-200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.