A kollagén igen hasznos az ízületeknek, a bőrnek, a hajnak … Az étrendembe állandó szereplőként igyekszem beiktatni. Ezennel egy citromos-vaníliás változatát készítettem el.
Hozzávalók:
- 3 ek. kollagén por
- 3 tk. zselatin
- 1 tk. xukor0stevia vagy stevia
- AIP édesítés nyers vagy főtt alma összetörve – 2 db
- 1 mk. vanília
- 1 mk. gyömbér por vagy reszelt friss gyömbér
- Citromlé – ízlés szerint; legalább 2 ek.
- Citromkarikák
- 2.5 dl víz, ha vágható kockákat szeretnénk és 4 dl víz, ha a képen látható poharas zselét kívánjuk végeredményként!
Elkészítés:
- A kollagén port elkeverünk 1 dl vízzel, továbbá a citromlével, vaníliával, gyömbérrel.
- A zselatin port kikeverjük a maradék vízzel és alaposan elkeverve felforraljuk.
- A langyos állapotú zselatinos vizet hozzáöntjük a kollagénes vízhez, a diétánknak megfelelően édesítjük.
- Pohárba vagy fóliázott formába teszünk hajszálvékony citromkarikákat, majd felöltjük a keverékkel.
- Amikor megdermedt és lehűtöttük – fogyasztható.
- A tejszínhabot én csak ráadásként raktam a zselé tetejére, ez az egészséges édesség anélkül is nagyon finom, kifejezetten üdítő.