Hozzávalók:
- 5 db M-es tojás
- Banánliszt – fél literes bögrével
- Egy ujjnyi espresso kávé
- 1 ek. xukor0stevia
- 1 kk. só
- 1 kk. szódabikarbóna
- 1 ek. citromlé
- 3 ek. kakaó
- 1 ek. lágy vaj
- 2 dl kókusztejszín
- Víz – igény szerint
- Porxukor
Elkészítés:
- Verjük fel habbá a tojásokat pici só hozzáadásával – egyben is lehet verni, csak akkor tovább tart.
- Kanalazzuk, illetve öntsük az alaphoz a hozzávalókban felsoroltakat és kanállal, könnyed mozdulatokkal keverjük át a tésztát.
- Annyi langyos vizet öntsünk még a tésztához, hogy kicsit folyós legyen. Lehet, hogy nem kell víz, mert a tojások nagyobbak voltak.
- Melegítsük elő a sütőt.
- Béleljünk ki egy formát sütőpapírral.
- Öntsük a formába a tésztát, majd tegyük a sütőbe, és 180 fokról vegyük vissza a hőfokot 160-ra.
- Kb. 30′ alatt készre fog sülni a sütemény.
- Borítsuk ki egy tálcára.
- Porxukorral szórjuk meg.
- Csorgathatunk rá valamilyen gyümölcsvelőt, vagy ahogy én tettem, adhatunk hozzá magozott meggyet.