A torta tésztája a céklától hab-könnyű lesz,

a fűszerektől pedig karácsonyi illatokkal lesz teli a lakás:-D

Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 8 evőkanál mákliszt (pellet), vagy 8 evőkanál darált mák
• 10 dkg jászvaj (ghee) mákliszt használata esetén; darált mákhoz nem kell vajat tenni
• 1 kávéskanálnyi szódabikarbóna
• Citromlé
• Citromlé vagy narancslé (ízlés szerint)
• Stevia vagy xukor – egyéni ízlés szerint, de legalább 3 evőkanállal; xukor0stevia használata esetén 1 evőkanállal
• Vanília vagy vanília aroma
• Mézessütemény  fűszerkeverék – fahéj, szerecsendió, koriander, édeskömény, gyömbér, szegfüszeg, szegfűbors, ánizs, csillagánizs, bors, kardamon – Amennyiben nincs otthon fűszerkeveréked, akkor a felsoroltakból használj néhányat
• 45 dkg előfőzött bébi cékla – készen kapható!; természetesen lehet otthoni főzéssel egy nagyobb darab céklát, vagy néhány kisebbet megfőzni
• A mázhoz: 10 dkg keserű csoki + 5 dkg jászvaj (ghee)

Elkészítés:

• Kevés citromlé hozzáadásával verd fel a 6 tojás fehérjét kemény habbá
• Keverd a habba a tojások sárgáját
• Ezután a 8 evőkanál mákpelletet + a felolvasztott vajat, vagy a mákot óvatosan add hozzá
• Keverd a tésztába fűszereket, az édesítést, és legalább 1 teáskanálnyi további citromlevet vagy narancslevet
• Reszeld le az előfőzött céklákat, és laza mozdulatokkal elegyítsd a tésztával
• Egy zsírpapírral kibélelt sütőformába öntsd be a tésztát, és előmelegített sütőben süsd a sütit tűpróbáig – kb. 25 perc alatt kész
• 10 dkg étcsokoládét olvassz fel 5 dkg jászvajjal, és a tálcára rakott torta tetejét kend be csokimázzal
• Csokoládé helyett megszórhatod a torta tetejét porxukorral

Az előfőzött bébi cékla a Tesco-ban általában,

és ha jól emlékszem, akkor az Aldiban is kapható!