A receptet Hazsu küldte 2011.11.12-én
„Se a lenmag, sem a szezámmag nem érződik benne. A lenmagot és gesztenyét a kötőerő miatt használom.” Hazsu
Hozzávalók:
- 15 dkg őrölt mandula
- 3 dkg gesztenyeliszt (pellet)
- 7 dkg szezámliszt (pellet)
- 3 dkg őrölt lenmag
- 1/3 kk. stevia + 2 ek. xylit porcukor formában
- ½ kk. szódabikarbóna
- Vanília/mandulaaroma/
mézeskalácsos fűszerkeverék, amit szeret az ember… - Csipet só (ha a skót édes-sós kekszet akarjuk utánozni, akkor fél kk. só is mehet bele)
- 10 dkg 80% csoki (elhagyható)
- 5-6 dkg jászvaj (ghee) olvasztva
- Fél/negyed (ízlés szerint) grapefruit vagy citrom leve
Elkészítés I.:
- A szárazanyagokat keverd össze, tedd hozzá a folyadékot, és az egészet dolgozd össze
- Formázz golyókat a tésztából, majd sütőpapír alatt egy pohárral lapítsd szét
- Előmelegített sütőben 175 fokon, 7-10 perc alatt süsd meg
Elkészítés II.:
- Folpack vagy sütőpapíron nyújtsd ki a tésztát
- Kinyújtva tedd a tésztát hűtőbe, hogy a belekevert zsiradék visszadermedjen
- Ezután szaggasd ki, és süsd meg
nincs is benne méz!!csak kimaradt?
Kedves Lia! Miután a méz nem paleo (néha azért nyugodtan ehetsz egy csöppet!), ezért itt a mézes süti a mézes fűszerkeverékre utal. Na, gyorsan módosítottam is a süti nevét, hogy ne lehessen félreérteni. Nekem is van egy mézes sütim -, azaz mézes-fűszeres, és a hiányzó méz ellenére, a beletett jellegzetes fűszerek miatt teljesen visszahozza az eredeti mézes süti ízvilágát. BB
Kedves BB! KÖSZÖNÖM A GYORS VÁLASZT! Valahogy volt bennem egy érzés, hogy a fűszerekkel lehet ez a kis csavar a receptben. Nemrég óta ismerkedem a paleo életmóddal, tetszik. Recepteket gyűjtök, de nem vagyok annyira elvakult. Vannak dolgok, amik tetszenek, de néha kicsit bűnbe esem! Amiért nincs lelkiismeret furdalásom, mert így is fogytam már 4 kg-ot!
Szia BB!
Nagyon koszi ezt a receptet! Pont kellett egy tojasmentes suti/keksz, hosszabb utazashoz. Megsutottem, kicsit tovabbgondolva: ketteszedtem a tesztat, az egyik felet a recept szerint csinaltam, a masik felet viszont sosra. Zoldfuszerekkel (oregano, bazsalikom, kakukkfu, petrezselyemzold, bors) es reszelt sajttal (kompromisszum, tudom). Mind a ket verzio nagyon finom lett, jo omlos kekszek, jol fognak jonni az utra 🙂
Szívesen 😀