Ehhez a sós ropogóshoz az ihletet Szakesz paleo ropija adta!; Ezért is illesztek ide be egy tökös-ropogós képet, mely mellett paleo ropi is látható!
Hozzávalók:
- 6 evőkanál tökmagliszt (pellet)
- 2 púpozott evőkanál puha kókuszzsír
- 3 db tojás
- Só, őrölt bors, köménymag (bőségesen fűszerezve)
- Hántolt napraforgómag – 10 dkg a tésztába
- Hántolt napraforgómag – 10 dkg a tészta tetejére (elhagyható!)
- Zabliszt!!! -, de csak az asztallap beszórásához
Elkészítés:
- A hozzávalókat alaposan gyúrd össze, majd egy zsírpapírral kibélelt tepsibe egyenletesen terítsd szét és nyomkodd el a tésztát
- A tetejét megszórhatod további hántolt tökmaggal, de csak akkor érdemes ezt csinálni, ha a tésztába bele is nyomkodod, mert különben (mint nekem) lepereg a süti felületéről
- Kis kockákra vagdosd fel a süteményt, és előmelegített sütőben közepes lángon süsd meg
- Miután ez a tészta hasonló a paleo ropiéhoz, csak éppen tökmaglisztből van, akár ropit is készíthetsz belőle
A receptet Nagy Beatrix fordított 2012 júliusában
Knuspriges Kürbisbrot
Zutaten:
• 4 Eier
• 8 Esslöffel Kürbissamenmehl (pellet)
• 2 Esslöffel Gänseschmalz
• Salz, gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
• Die oben genannten Zutaten werden gut vermischt.
• Mit einem Esslöffel kleine Haufen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen,
dann sie mit einer Gabel planieren.
• Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten knusprig backen.
Wenn der Teig zu wässrig ist, kann man noch etwas Mehl oder umgekehrt noch ein Ei
zugeben.
