Szendi blogos érdekességek – paradió, lenmag

Receptkönyvek vásárlása

 

Szengab blogjáról beidézek ide egy-egy hozzászólást.

Csak vigyázat a sok paradióval! Nem is beszélve a szelénen kívül a magas O6 tartalmáról!

797. Rozcsika
2012. 01. 16. 9:37

796. fenyőke
Szia! A kevés nyál az átmeneti problémám volt, amikor elfelejtve azt, hogy napi 3-5 darab paradiónál többet nem szabad enni, marékszám ettem. Később meg is találtam a számításaimat Mezei Elmira Szakácskönyv I 96. oldal utolsó bekezdés. 3 dkg=kb. 10 szem=550 mikrogramm, az AllTech Sel-Plex szerves szelén max. adagja 200 mikrogramm, de napi adagnak inkább 50 mikrogrammot javasol. Tehát nem is 3-5-öt, hanem csak 1 szemet szabadna enni naponta a paradióból.

Az alábbi táblázat hivatkozása

Az alább kigyűjtött mennyiségek a hivatkozás szerint kisebb csészényi mennyiségre – 130-150 g-ra értendők!

Mag                                   Omega3               Omega6

Kesudió - pirított                       161 mg             7661 mg
Dió                                     9079 mg            38092 mg
Mandula - pirított                                         12648 mg
Szezám – egész, száraz                   376 mg            21372 mg
Lenmag                                 22813 mg             5911 mg
Paradió – szárított, nem blansírozott     18 mg            20564 mg
Kókusz – húsa, őrölt                                         355 mg
Mogyoró (bokor)                           87 mg             7832 mg
Pisztácia – szárazra sütött              262 mg            13636 mg
Tökmag - szárított                       181 mg            20703 mg
Napraforgó - szárított                    74 mg            23048 mg

A lenmaggal az O6-ot olcsóbban ellensúlyozhatod, mint a halolajjal. Ezzel nem a halolaj ellen beszélek.

Szengab blogjáról:

404. descalcez
2012. 01. 09. 14:16

396. Ilona

Elvileg megteheted, de lenmaggal vagy lenmagolajjal is egyensúlyozhatod. Erre a célra a halolaj kicsit költséges….. Ugyanazért a delta-6-desaturase enzimért versengenek, ha alfa-linolénsav jut hozzá, akkor EPA lesz belőle, ha pedig omega6, akkor arachidonsav, majd annak a jó kis gyulladásfokozó végtermékei. (Prostaglandins, Thromboxanes, Leukotrienes)

456. Korinna
2012. 01. 10. 14:16

Sziasztok !

Én úgy emlékszem, egy éve arról volt szó, hogy a lenmag evését ne vigyük túlzásba, mert sok benne a fitoösztrogén, sokaknak menzesz problémát okozott, bezavart a peteérésbe, meg ilyenek… Gábor mesélte, hogy a lánykája reggelente kb. 2 kanál lenmagot (pelyhet?) kever a reggelijéhez, és az (Neki) még jó volt, de ha történetesen hozzáenne más ételekben is napközben…., szóval úgy emlékszem ebben maradtunk. Tehát, ha most a magevés miatti plussz O6-ot akarjuk közömbösíteni ( 411. descalcez ) a lenmaggal, nekem legalábbis, aki zabálom feszt a kesut, lehet, meg kéne ennem fél kiló lenmagot, vagy az olajból annyit hogy rögtön szaladhatnék a csempeszobába….?!

Print Friendly, PDF & Email

14 thoughts on “Szendi blogos érdekességek – paradió, lenmag”

  1. Hol veszitek a paradiót? Már régóta keresem és egyik nagy üzletben sem láttam még, bezzeg az amerikai mogyoró roskadásig van a polcokon.

      1. Auchan, Tesco… nézd meg, szokott lenni külön mag árus az előtérben. Ha nincs, a diákcsemegében is találsz pár szemet, amíg nem jutsz el egy bioboltba. Vagy piac felétek is van, talán ott…

  2. Most az egyik gyógynövényes boltban kaptam Veszprémben…és most figyeljetek,15dkg-os csomagolásban,közel 900Ft! Egyébként sehol máshol nem tartanak,a piacon még sohasem láttam.

    1. Kedves Richárd! Most azt hiszed, hogy hazudok:-(((??? A Kispesti Piacon a borjúmáj kilója 550 Ft. Hidd el, valós dolgokat szoktam írni. Irgum meg burgum. BB

  3. Szerintem Kedves Richárd, te most a máj árát kifogásolod, közben meg a paradió és lenmag témához írtál. Sebaj.
    Úgy egyébként meg nem szoktam valótlan dolgokat állítani, a borjúmájat a Kispesti Piacon 550 Ft/kg lehet kapni.
    Ha nem hiszed, járjál utána. Most vettem másodszor, és az ár ennyi, ha hiszed, ha nem. BB

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.