Hozzávalók és elkészítés egyben:
Salátához:
- 2 db érett puha avokádót hámozz meg, majd egészen apró kockákra vágd fel
- Locsold meg 1 lime levével; alaposan megtisztított lime héját is belereszelheted
- 1 kávéskanál sóval sózz, 2 kávéskanál xukorral cukrozz; AIP-ban pl. glicinnel vagy steviával, esetleg pici mézzel, majd keverj hozzá 2 kávéskanál (lehetőleg magos dijoni) mustárt – AIP-ban ne!
- A tetejére kerülhet valamilyen pörkölt mag – pl. fenyőmag, dió, kesu, mandula
Hússzelethez:
- A fenti keveréket háztartási géppel keverd ki krémmé, majd a sertés-, hal- vagy csirkemell szeletek mindkét oldalát ezzel a krémmel kend be, és úgy süsd ki a húst