A leves hozzávalói – 2 személyre:

• 1 doboz vegyes gomba (ez 400 g volt abban a szokványos bolti kék dobozban)
• 1 nagyobb fej hagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• Petrezselyem
• 1 deci kókusztejszín vagy több deci magtej (ez utóbbi nem TED-es szemlélet)
• Só, fehér bors; AIP-ban kizálólag sózzál, illetve apróra metélt petrezselymet tegyél a lébe!

A leves elkészítése:

• Kb. 5 dkg jászvajon (ghee)  párold üvegesre a hagymát. Ha kész, dobd hozzá a fokhagymát, és kicsit együtt kevergesd.
• Tedd bele a kockára darabolt gombát (2-3 szemet tegyél félre szeletekben).
• Annyi vízzel öntsd fel, hogy a fazék feléig érjen, és párold puhára.
• Turmixold az egészet össze
• A tejszínnel, és ízlés szerint vízzel még engedd fel, a szeletelt gombát tedd bele, és főzd a levest készre; szórd meg apróra vágott petrezselyemmel.
• Közben az ételt ízesítsd.

Csipetke a levesbe – Ezt AIP-ban hagyd el!

• 1 tojás sárgáját 1 púpos kiskanál gesztenyeliszttel és 1 púpos kiskanál napraforgóliszttel, pici sóval keverj ki. (Nekem elsőre kicsit sűrű lett, de egy kk. vizet tettem hozzá, így pont egy terülős, de sűrű masszát kaptam.)
• Forrásban lévő vízbe kiskanállal szaggasd bele, pár perc alatt készre fő.
• Nem ázik szét, sőt eddig a legjobb állagú volt, és nosztalgikus ízű lesz.