Hozzávalók:

• 6 db tojás
• 3 evőkanál makadámdió liszt (egyéb világos liszt, vagy magőrlemény is megfelel!)
• Két közepes sárgarépa szálasra metélve, vagy készen kapható 25 dkg
• 2 evőkanál darált mák
• Késhegynyi szódabikarbóna
• Késhegynyi stevia
• Fél bögre porxukor

Elkészítés:

• A tojások habját verd fel félkeményre
• A tojások sárgáját keverd el a sárgarépa szálakkal
• Óvatosan – adagolva – alacsony fokozaton keverve add a tojásos répát a habhoz
• Ugyanilyen óvatosan, szitálva – forgatva – keverd ki a lisztet is a habbal, majd a mákkal
• Zsírpapírral kibélelt formában, előmelegített sütőben – közepes lángon süsd a tésztát tűpróbáig – kb. 20′
• Végül a sütemény tetejét szórd meg porxukorral