A receptet és a képet MW küldte 2011.02.19-én

Hozzávalók:

• 25 dkg darált mandula
• 3 db tojás (2 a tésztába + 1 a kenéshez)
• Paleolit édesítő – stevia vagy nyírfacukor
• 10 dkg ghee
• Kb. 10 dkg durvára őrölt dió
• 2-3 nagyobb vagy 3-5 kisebb alma vékonyra szeletelve
• Fahéj
• Késhegynyi szódabikarbóna

Elkészítés:

• Darált mandulából, 2 tojásból, xukorból, ghee-ből összekeverjük a hozzávalókat
• A linzertésztát egy darabig a hűtőben pihentetjük
• A tésztát két db sütőpapír között kerekre nyújtjuk, és lapos tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy a széle a perem tetejéig érjen.
• Ezt a fészket megszórjuk a durvára darált dióval, majd megtöltjük vékonyra szeletelt és fahéjjal fűszerezett almával
• Ennek az alapnak a tetejére egy második kinyújtott lap kerül, ennek mérete a tortaforma alja legyen
• Az egész tetejét egy elkevert tojással megkenjük, majd a sütit megsütjük
• Az almás sütit hidegen érdemes szeletelni