A receptet küldte Colene 2010.08.23-án

Paleo kenyérre vagy csak alma/paprika/uborka/zöldségszeletekre való!

Hozzávalók:

• 50 dkg csirkemáj
• 3 evőkanál libazsír – nagyon fontos, hogy libazsír legyen, mert ez igazán jó ízt ad neki
• 3 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• Törött bors, só
• Ízlés szerint pirospaprika – elhagyható

Elkészítés:

• Az apróra vágott hagymát és a tört fokhagymát üvegesre pirítjuk a libazsíron
• A májat jól átmossuk, közben figyelve, hogy ne maradjon rajta epe
• A májakat a forró hagymás zsírba tesszük, és mindkét oldalukat jól átsütjük.
• Ha puhák, levesszük a tűzről, megsózzuk, esetleg megpaprikázzuk, borsozzuk.
• Az egészet kézi mixerrel összeturmixoljuk
• Hidegen tálaljuk

Büféasztalon is kitűnő, ha vendégek jönnek.

Hamar elkészül!