Hozzávalók és elkészítés egyben:

• 1 kg sárgarépát/batátát alaposan moss meg, majd vágd karikákra.
• Főzd puhára, majd öntsd le róla a vizet.
• Vágj fel karikákra lila hagymát, vagy vörös hagymát és keverd el a sárgarépával/batátával (édes krumplival).
• Készíts majonézt, és öntsd nyakon a salátát; Aip-ban 5 dl krémes állagú kókusztejet/tejszínt keverj ki apróra vágott kakukkfűvel, majoránnával, bazsalikommal (lehet szárított is!) -, amihez kedved van.
• A saláta tetejét szórd meg hagymakarikákkal és a dizájnkedvéért is locsold meg extra szűz olíva olajjal

Karácsonyi köretnek is kiváló!