Paleo tortilla …, ez nem paleocsinta

Hozzávalók 6 db nagy méretű tortilla-hoz:

  • 6 evőkanál nyílgyökérliszt (Arrowroot) – a nyílgyökeret ázsiai boltokban lehet kapni! és nem egyenlő a Tápióka keményítővel, mert jóval alacsonyabb a szénhidrát tartalma; szerintem szinte biztos, hogy sikerülni fog a tortilla tápiókával is, de hangsúlyozom, hogy én nem azzal csináltam! Ha tápiókával kísérletezel, akkor figyelj az arányokra.
  • 6 evőkanál szezámliszt
  • 1 db tojás; AIP-ban 2 tojás sárgája
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 késhegynyi aszkorbinsav, vagy egy löttyintés citromlé
  • Kevés só
  • Annyi víz, hogy – kb. 1,5 dl -, hogy se túl híg, se túl sűrű massza ne keletkezzék
  • Sertés-  vagy kókuszsír a sütéshez

Elkészítés:

  • Tűzforró palacsinta sütőbe, melyet kizsíroztál önts tortilla-nként 1 merőkanál tésztát
  • 1 perc kb. a sütési idő az egyik oldalon, majd a másikon is ugyanannyi
  • Valóban közepesen kemény tortilla lap és nem paleocsinta lesz a végeredmény

Tölteléknek javasolom pl.:

Print Friendly, PDF & Email

12 thoughts on “Paleo tortilla …, ez nem paleocsinta”

  1. Most próbáltam megcsinálni! Az egész kuka! Pedig követtem mindent a leírásban! Kicsit költséges próbálkozás, nem javaslom!

    1. Kedves Kata, Valamit nagyon elronthattál, mert én soha nem csapom be az olvasóimat. A tortillát úgy csináltam, ahogy leírtam – pontosan úgy, és a receptnek minden eleme igaz! A fényképek valódiak. Sajnálom, hogy csalódtál. Valamit másként kellett, hogy csináljál. Tippem – nem volt elég forró a sütőedény és ezért szétszakadt a tortilla?! Írj valamit, hogy mi történt? BB Márta

  2. Nagyon finom, tegnap este találtam a receptre, ma már másodszorra sütöttem 🙂 Örök hála, mert laktató, és egyben nagyon gyorsan is elkészíthető.

  3. Most készítettem el, jól sikerült, de nekem csak 3 db lett belőle. (3 merőkanál)
    Én is kerámia serpenyőben sütöttem. 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.