Hozzávalók 6 db nagy méretű tortilla-hoz:
- 6 evőkanál nyílgyökérliszt (Arrowroot) – a nyílgyökeret ázsiai boltokban lehet kapni! és nem egyenlő a Tápióka keményítővel, mert jóval alacsonyabb a szénhidrát tartalma; szerintem szinte biztos, hogy sikerülni fog a tortilla tápiókával is, de hangsúlyozom, hogy én nem azzal csináltam! Ha tápiókával kísérletezel, akkor figyelj az arányokra.
- 6 evőkanál szezámliszt
- 1 db tojás; AIP-ban 2 tojás sárgája
- 1 késhegynyi szódabikarbóna
- 1 késhegynyi aszkorbinsav, vagy egy löttyintés citromlé
- Kevés só
- Annyi víz, hogy – kb. 1,5 dl -, hogy se túl híg, se túl sűrű massza ne keletkezzék
- Sertés- vagy kókuszsír a sütéshez
Elkészítés:
- Tűzforró palacsinta sütőbe, melyet kizsíroztál önts tortilla-nként 1 merőkanál tésztát
- 1 perc kb. a sütési idő az egyik oldalon, majd a másikon is ugyanannyi
- Valóban közepesen kemény tortilla lap és nem paleocsinta lesz a végeredmény
Tölteléknek javasolom pl.:
- Paleo majonézt
- Tepsis zeller házi sült kolbásszal maradékát összedarálva – sertéskolbásszal
- Salátát, mely állhat pl. paprikából, uborkából, hagymából, lila hagymából, fejes salátából stb.
- Cézár saláta szerű töltelék is készíthető – csirkehússal (AIP) stb., stb. …, ahogy szárnyal a képzelet 😀
- Akár csak salátával is tölthető – ez tökéletes AIP-osoknak is!
Most próbáltam megcsinálni! Az egész kuka! Pedig követtem mindent a leírásban! Kicsit költséges próbálkozás, nem javaslom!
Kedves Kata, Valamit nagyon elronthattál, mert én soha nem csapom be az olvasóimat. A tortillát úgy csináltam, ahogy leírtam – pontosan úgy, és a receptnek minden eleme igaz! A fényképek valódiak. Sajnálom, hogy csalódtál. Valamit másként kellett, hogy csináljál. Tippem – nem volt elég forró a sütőedény és ezért szétszakadt a tortilla?! Írj valamit, hogy mi történt? BB Márta
Mindent a recept szerint csináltam, és tökéletes lett. Kerámia serpenyőben sütöttem.
Köszönöm
Örülök a sikernek 😀 BB Márta
Nagyon finom, tegnap este találtam a receptre, ma már másodszorra sütöttem 🙂 Örök hála, mert laktató, és egyben nagyon gyorsan is elkészíthető.
Örülök a sikernek 😀 BB
Most készítettem el, jól sikerült, de nekem csak 3 db lett belőle. (3 merőkanál)
Én is kerámia serpenyőben sütöttem. 🙂
Kedves Évi, Valószínűleg nagyobb kerületű a sütőedényed, és talán vastagabbak is lettek a tortillák. Márta
Kedves Márta? !
sikerült, elsőre ,és még annyit tudok mondani, OMG kategória. 🙂
Köszi
Gratulálok 😀 BB Márta
Ez vajon szezámliszt és tojás kombinációval is bejöhet?
http://paleovital.hu/?p=4398 Szezámlisztes paleocsinta. A szezámliszttel paleocsinta esetében nem könnyű dolgozni, de lehet. Kell, hozzá kellő odafigyelés. Sok sikert. BB Márta