A recept és a kép Haász Niki – Paleo Konyha oldaláról való
Hozzávalók:
- 1 zacskó rizs formájú NoCarb tészta
- 100 g kókuszreszelék
- 3-4 ek. eritrit ízlés szerint
- 1 tk. fahéj
- 4 dl kókusztej
- 2 marék mazsola
- gyümölcsök (nálam 1 banán felkarikázva, 2 mandarin darabolva)
Elkészítés:
- A tésztát folyó csapvíz alatt mosd át, majd a kókuszreszelékkel együtt tedd a felforralt kókusztejbe, és főzd pár percig
- A főzés vége felé keverd hozzá az eritritet és a fahéjat
- A láng elzárása után keverd a tésztába a mazsolát és a gyümölcsöket
(Tálkákba szedve a tetejükre pici mézet csorgattam, ez persze elhagyható, de jólesett… ! )