Elkészítési idő: 30 perc Nehézségi fok: Könnyű
Hozzávalók:
- 20 dkg mandulaliszt
- 5 dkg parmezán sajt
- Víz
- Pici só
Elkészítés:
-
- A mandulalisztet keverd össze a parmezán sajttal és egy csipetnyi sóval (a parmezánnak sós karakteres az íze!), és annyi vizet önts a tésztához, hogy sűrű, de jól kenhető masszát kapjál.
- Egy tepsit bélelj ki zsírpapírral és leheletvékonyan kend meg a tésztával.
- A lapok formáját előre vagdosd be a nyers tésztalapon.
- 120 Celsius fokon – szárítva süsd a crakert – kb. 15 percig, de nézzél rá; Lényeges, hogy ne égjen meg, viszont jól törhető legyen.