Kókuszos jégcsoki

Kókuszos jégcsoki – Google

Ez az édesség inkább hideg csokoládé, mint krémes jégkrém, de az biztos, hogy nagyon finom. Kalóriabomba 🙂 Ketogénezőknek ideális édesség és mindazoknak, akik hízni akarnak 🙂

Hozzávalók:

  • ChufaMix tejkészítővel készült kókusztej maradék szárazanyaga – kb. 20-25 dkg; természetesen más tejkészítési módszer maradéka is megfelelő
  • 2 dl kókusz olaj
  • 1 doboz – 2 dl – Cocomas kókusz tejszín
  • 10 dkg mazsola
  • Citrom aroma, vagy bio citromhéj
  • 1 dl fekete kávé (lehet koffeinmentes is!)
  • Esetleg további víz, ha a massza állaga megkívánja
  • 1 evőkanállal Xukor0 4xStevia, vagy eritrit 2 evőkanállal – édesítéshez, mert hűtés után az édes íz kevésbé érződik – Szendi; Rizs, tápióka vagy agave szirup – TED
  • 100%-os kakaóvaj – meleg vízben felolvasztva – felhasználandó 1 dl
  • 4 evőkanál kakaó
  • Kókuszcukor – kompromisszum, és ezért esetleges!

Elkészítés:

  • A feladat a folyamatos turmixolás – a fenti hozzávalók adagolásával, tehát
    • A kókuszreszeléket öntsd a turmixgépbe
    • Öntsd hozzá a mazsolaszemeket
    • Az édesítőt
    • A kávét
    • A citrom aromát, vagy citromhéjat
    • A kókuszzsírt
    • Kezd el turmixolni, és opcionálisan önts a masszához kevés vizet is, amennyiben nehezen állna össze; A turmixolással időszakosan meg kell állni, kézi keveréssel rá kell segíteni!
    • Legvégül 2 evőkanál kakaót is keverj el az alapanyagoddal
    • Olvassz fel 1 dl kakaóvajat és keverd el 1 evőkanál kakaóval – ebből lesz a csokimáz – Légy türelmes, hogy kicsit megdermedjen! (Szerintem én nem voltam eléggé az.)
    • A csokimáz anyagát öntsd fagyi formákba, majd kanalazd a formákba a kókuszos-csokis masszát, egyengesd el, és ismét önts csokimázt a jégkrémre
    • Tedd mélyhűtőbe, és kb. 2 óra múlva már fogyasztható
    • Miután a mázt elrontottam, ezért a dizájn kedvéért beszórtam kókuszvirág cukorral, mely az egyetlen egy nem paleos kompromisszum
Print Friendly, PDF & Email

2 thoughts on “Kókuszos jégcsoki”

    1. Kedves Szilvi, 2 dl a Cocomas űrtartalma. Mindjárt beírom a receptbe. Egyébként még nem láttam nagyobb kiszerelést, bár a neten látok 1 literest is. Köszi, hogy szóltál. BB Márta

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.