Menteskonyha oldaláról vette az ötletet és továbbfejlesztette Kunné Bea.
Hozzávalók:
- Kisebb darab hámozott cukkini nagylyukú reszelőn lereszelve
- 4 db tojás; AIP-osoknak 4 ek. zselatin 4 dl vízzel elkeverve
- 6 púpos evőkanál kókuszliszt
- AIP-osok keverjenek a tésztához annyi vizet, hogy a kókuszliszt se darabos, se folyós ne legyen!
- 5 evőkanál édesítő – pl. eritrit; AIP-osoknak glicin
- 1 teáskanál sütőpor – AIP-osok hagyják el!
- 2 db citrom leve
- 5 evőkanál kókuszolaj
- Legalább 5 dkg mazsola; AIP-osok tegyenek a sütibe pl. málna vagy áfonya szemeket!
Elkészítés:
- A hozzávalókat keverd össze, helyezd muffin formába és mehet a sütőbe 175°-on, amíg át nem sül; vagy sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, és hasonlóan sütjük
- A hozzávalók mennyiségét értelemszerűen lehet növelni is!
- A tetejét szórd meg porxukorral; glicinnel
Tegnap megsütöttem, nagyon-nagyon finom és egyszerű recept, senki rá nem jönne hogy cukkini van benne. Mindenki repetázott akit csak megkináltam:))))
Amin változtatnom kellett az a 25 perces sütési idő, volt vagy 50-60 perc is.
Kihagyhatatlan!
Nagyon sokszor fogom még készíteni!
Köszönöm ezt a csodát!
Örülök a sikernek 🙂 BB Márta
Éppen sok a cukkini otthon, gondolkodtam, hogy mit csináljak vele, de már megvan:)
Nagyon finom lett.Mindenkinek nagyon ízlett,biztos,hogy sütök még belöle.
Örülök a sikernek 😀 Márta