A recept és a kép Kunné Bea „Büntetlen örömök” oldaláról való

Hozzávalók és elkészítés egyben:

I. műveletsor

• 100 g kókusztejpor Naturganik (Ez a tejpor 100% vegan, tartósítószer, adalék és kazein mentes) – kapható pl. itt is! – biobolt-e-tar.hu
• 50 g holland kakaópor
• 30 g reszelt vagy porított kakaóvaj
• A fentieket szárazon összekeverjük. Félre tesszük.

II. műveletsor

• 1/2 dl vízet összekeverünk 50 g eritrittel, ennél lehet több is, ha valaki édesebben szeretné!
• Feltesszük a gázra, felforraljuk és 2-3 percig takarék lángon főzzük
• Ezután vedd le a tűzről és tedd hozzá a következőket: 7,5 dkg kókuszzsírt, őrölt vaníliát, rumaromát (szeszt nem ajánlok, -, mert nem fő el a szesz, ezért végképp nem paleo! BB)
• Most már nincs más dolgunk, mint ráönteni a félretett kókusztejporos keverékre és a kézi habverő egyik ágával, rövid ideig, szép simára keverni
• Kis méretű szilikon muffin formát a biztonság kedvéért kevéske kókuszzsírral, ecsettel érdemes kikenni, majd belekanalazni a csokit
• Ebből az adagból pont 12 db lesz
• Ha muffinos tepsibe öntöd, zsírpapírral béleld ki, úgy hogy az oldalán is legyen papír. Ennél a módszernél nagyobb türelem kell, mivel lassabban dermed
• Más dolgunk nincs ezután, mint várni, hogy megdermedjen!