A kenyér mellett a Sparban kapható FF (free from) jelzésű aszpikos, zöldséges sonka látható. A pultnál kell kérni!

Megjegyzem még, hogy nálunk a család szereti a szezám- és amarant lisztet, melynek kissé kesernyés ízét mindig az elhagyhatatlan köménymaggal fedem el!

Hozzávalók:

• 25 dkg szezámliszt
• 20 dkg amarant liszt
• 3 db tojás
• 1 evőkanál őrölt köménymag
• 1 evőkanál lenmag a tésztába
• 1 evőkanál lenmag a tetejére
• 1 evőkanál utifűmaghéj liszt -, és ez fontos a liszt változata!!!
• Késhegynyi szódabikarbóna
• 1 evőkanál citromlé
• 2 evőkanál só, illetve ízlés szerint
• 1 evőkanál lágy zsír

Elkészítés:

• A tészta fenti hozzávalóit keverd össze
• Egy sütőpapírral kibélelt formába nyomkodd bele a tésztát és egyengesd el, majd szórd meg a tetejét is lenmaggal
• A forma méretét aszerint válaszd meg, hogy milyen vastagságú kenyeret szeretnél sütni; a tapasztalatom az, hogyha nem túl magas kenyeret sütsz, akkor sokkal jobban át fog sülni a kenyér tésztája
• Melegítsd elő a sütőt (200 fok), majd süsd meg közepes lángon (160 fok) a kenyeret
• A sütési idő kb. 30 perc lesz, attól függően, hogy milyen magasra formáztad a kenyeret – minél vékonyabb, annál rövidebb a sütési idő
• Megjegyzés: Ki fogtok nevetni, de nagyon sokszor „szagra sütök” :-D, mert amikor a szobában érzem a konyhából áradó kenyér vagy sütemény illatát, akkor általában már kész is. Még azt is meg lehet érezni, hogyha kezd égni, mert akkor kesernyés illatot kezdek érezni és rohanva startolok a konyhába 😀 Summázva – minden érzékszervünkkel vegyünk részt a konyhai műveletekben!

Az útifűmaghéj liszt!!! és a lenmag együtt csodákat művelt a kenyér tésztájával, mert végre nem lett ragacsos és vizes!