Willson receptje és képe – további fázisképeket láthatsz az oldalán!
Hozzávalók:
- 2 púpos kiskanál natúr kakaópor
- 2 kiskanál Xukor0
- 2 késhegynyi Stevia
- 2 tojás sárgája
- 2 dkg (kókuszzsír) vagy jó minőségű, nagy zsírtartalmú vaj – pl. Kerrygond, Gazda vaj*
- pár csepp vanília (ízlés szerint)
- tisztított ivóvíz
Elkészítés:
- A vizet forrald föl
- Fél deci forró vízbe tegyél bele vajat, hogy olvadjon, majd a két tojás sárgáját, és tejhabosítóval turmixold össze
- Pár csepp vízzel keverd simára az édesítőket a kakaóporral, majd egy decinyi vízzel hígítsd fel, és főzd fel
- Végül töltsd össze egy pohárban – először a vajszínt, majd a hozzáadott meleg vizet tejhabosítóval keverd el
* A vaj használata a hazai paleozás kezdetekor csak és kizárólag a tisztított vajat, azaz ghee-t jelentette. Az évek során – talán Jaminet hatására kialakult, hogy jó minőségű „tejzsírt”, azaz vajat már van, aki használ.