Toszkániai fűszerezésű húsrolók

Kunné Bea valamikori oldalán nem találtam meg a receptet, de találtam egy nagyon klassz képet erről az ételről. Megihletett a recept megírására.

Hozzávalók – BB-s változatban:

  • A hús mennyisége a kínálandó személyek számától függ – mondjuk legyen 0,5 kg marha-sertés vegyes darált hús
  • Toscana fűszerkeverékből tegyél legalább 2 dkg-ot (lapos evőkanálnyi mennyiség) – Összetevők (pl. Kotányi Toscana fűszerkeverék):
    Oregánó, Bazsalikom, Majoranna, Rozmaring, Borsikafű, Kakukkfű, Zsálya
  • Só – legalább egy teáskanállal
  • 2 db tojás; AIP-ban 1 ek. NoCarb liszt vagy Nyílgyökérliszt
  • 1 teáskanál édes-nemes paprika
  • Zsír vagy kókusz olaj

Elkészítés:

  • A fenti hozzávalókat alaposan keverd össze, majd formázz hosszúkás húsgombócokat
  • A gombócokat fűzd fel sütőpálcikákra, majd a grillező edényt, vagy a palacsinta sütőt bezsírozva – sütés közben forgatva – süsd meg a húst
  • A húsrolókat vegyes zöldséggel tálald – lehet idény szerint – pl. kora tavasszal még fekete retek salátával vagy majonézes sárgarépa salátával, ahogy pedig megyünk a nyár felé, egyre több idény zöldséggel
Print Friendly, PDF & Email

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.