Hozzávalók – 15 lepényhez:
- 0,5 kg édes krumpli
- 2 db M-es tojás
- 3 evőkanál gesztenyeliszt, vagy az aveninre nem érzékenyeknek kompromisszumos zabliszt
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál őrölt bors
- 1 evőkanál szárított fokhagyma, vagy legalább egy fej zúzott fokhagyma
- Zsír
Elkészítés:
- A burgonyát hámozd meg, mosd meg, majd kis lyukú reszelőn reszeld le
- Keverj hozzá lisztet, majd fűszerezd
- Miután alaposan kikeverted, egy kizsírozott – lehetőleg kerámia vagy teflon – edényben süsd ki a röstli egyik, majd másik oldalát
- Pl. salátával kínálhatod, vagy kiváló feltét valamilyen főzelékhez is