Akciósan tudtam csak magamnak megengedni, hogy a „Szomori” gyártótól vegyek 10 dkg mangalica sonkát. Elmondható, hogy isteni, csak a pénztárcája bánja annak, aki ennek a finomságnak a megvételére vetemedik.

Az ötlet és a kép kedvéért teszem fel ezt a salátát, mely minden egyes paleos irányzatba beilleszthető. A saláta összetétele egyezik a lazacoséval, de itt a húsféle ugyebár mangalica. A salátát, hogy jobban csússzon – meg lehet locsolni egy evőkanálnyi olíva olajjal.

Húsvétról  maradék töltött tojást eltettem mélyhűtőbe, és most elővarázsoltam. Felengedés után ízre, állagra még mindig finom volt.