Jamineték oldalán találhatóak receptek, sőt más blogok elérhetősége is megtalálható: http://perfecthealthdiet.com/recipes/
Immár lassan egy éve követem a TED-et, és összegyűjtöttem tapasztalatokat.
A kezdeti időszak étrendmintája volt számomra a jó, amit megtalálsz http://paleovital.hu/?p=24631 link alatt. Később elszaladt velem is a ló, nem figyeltem a napi szénhidrát mennyiségre különösebben. A felesleges szénhidrátokból lerakodó háj lesz – na, pont erre van nekem szükségem 🙁
Amire ügyelned kell:
- Könnyen megszalad a szénhidrát mennyisége.
- A sok szénhidrátnak végül hízás lesz a következménye.
- Meg kell próbálni valóban Jaminetéket követni, ami jóval puritánabb paleot jelent, mint amit sokan követnek, vagy rossz szándék nélkül ugyan, de a receptjeim mellett, mint Paleo Fúziós ételt jelölöm. Ez a jelölés messze nem azt jelenti, hogy ész nélkül lehet mindegyiket enni, hanem meg kell próbálni kis adagokban gondolkozni és lehetőleg kétszer, vagy maximum háromszor enni egy nap.
- A blogom receptjei a magyar konyha tipikus ételeit írja le paleos formában. Minden egyes esetben, amikor a Jaminet által javasolt alapanyagok szerepelnek a receptben, azokat fúziósnak jelölöm.
- Akit ez a paleos változat érdekelt, annak szeretném felhívni a figyelmét, hogy Jamineték nem elsősorban süteményekben és extravagáns ételekben gondolkodtak, hanem alapvetően a kínai konyha befolyásolja a látásmódjukat!
Bibimbap-okban
http://paleovital.hu/?p=25840 zöldséges-húsos változat
http://paleovital.hu/?p=25733 zöldséges keverék
http://paleovital.hu/?p=14676 chilis, csirkés
http://paleovital.hu/?p=26458 mustáros sertéshússal
Vagy Pho levesben
http://paleovital.hu/?p=25849 Pho
Vagy zöldésges édességben, habokban, magliszt nélküli (mert nem is ismerik!) nyalánkságokban.
http://paleovital.hu/?p=26814 Mennyei sütőtök és cékla
http://paleovital.hu/?p=26920 Cékla és sütőtök habbal
http://paleovital.hu/?p=24353 Habos csokikrém
és persze stb., stb., stb.
12 napja elkezdtem ketogénezni, mert aggasztott a rám rakódó háj. Természetesen még ilyen rövid idő alatt nem termeltem keton testeket, DE nekem nem vált be! Rá kellett jönnöm, hogy nekem a vegyes táplálkozás és inkább a mérsékelt szénhidrát fogyasztás a megfelelő. Az elmúlt 6 évben nem először alakult ki krónikus bélhurutom. Most éppen pektin – almakúrát tartok, hogy a bélflórámat rendbe hozzam. Mellesleg meg kell jegyeznem, hogy fiatal sem vagyok, persze öreg sem; az alapbetegségem – az elsorvadt pajzsmirigy – súlyos kór.
Egy szó, mint száz én is örökké csapdákba esem, ti meg tanuljatok az én példámból is! Úgyhogy visszatérek 3 napos almakúra után a TED-hez, CSAK SOKKAL TUDATOSABBAN ODA FOGOK FIGYELNI AZ ELFOGYASZTOTT SZÉNHIDRÁTOKRA! A ketogénezés alatt 20 gr szénhidrátot ettem naponta, szerintem 40 gr szénhidráttal, na meg persze fehérjével és zsírral már egészen jól el lehet éldegélni.
Tehát: Változatosan, egyszerűen és keveset egyetek; minél többet mozogjatok!