Ennek a ketogén levesnek az alapja egy – számomra mindenképpen! – lezsírozott 6 órán keresztül főtt csont- és húsleves lé.
Ebbe a lébe ízlés szerinte lehet tenni alacsony szénhidrát és glükóz tartalmú zöldségeket – jelen esetben a szezonális spárgát és a nálam a kiskertemből hozott friss koriander, petrezselyem, zsálya, snidling leveleket. A hús, mint oly gyakran most is adalékmentes debreceni.
A levesbe lehet vágni egy-két karika erős paprikát is.
További ízesítést nem igényel, hiszen a leves anno sóval és bors szemekkel főtt, a húsoktól és a csontoktól igen csak ízes.