Diós-málnás szelet

Tészta:

  •  6 e.k. darált dió
  •  1 e.k. kókuszliszt
  •  4 e.k. eritritol
  • 1 t.k. szódabikarbóna
  • fél citrom leve
  • 1/2 k.k őrölt fahéj
  •  2 tojás
  • 0,5 dl cocomas kókusztejszín vagy víz

A tojásfehérjét felverem kemény habbá, majd a többi hozzávalót is hozzákeverem és egy 20X30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe símítom a masszát. 200 fokon 20 percig sütöm.

Diókrém:

  • 1,5 dl kókuszzsír
  • 6 ek darált dió
  • 2 ek mandulaliszt
  • 2 ek nyílgyökérliszt
  • 4 ek eritritol
  • 0,5 dl kókuszkrém (Szafi Fitt)
  • Megjegyzés: más márka is lehet! BB

Az összes hozzávalót pár percig összefőzöm, rotyogtatom kicsit, utána hűtőben kihűtöm, hogy kenhető legyen.

A tésztát kettévágom keresztben.

Megkenem a krém 2/3-ával.

Málnákat nyomkodok a tetejére.
Ráteszem a másik tésztalapot és a tetejére is kenek a krémből.

Hűtőben jó tárolni, mert szobahőmérsékleten a kókuszzsír olvad.

Print Friendly, PDF & Email

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.