Féltem egy kicsit a GAL-féle kollagéntől, mert finnyásoktól azt hallottam, hogy kellemetlen a szaga. Nálam ez az állítás nem állja meg a helyét. Semmiféle kellemetlen szagot nem érzek, pedig meglehetősen háklis tudok lenni. Tehát bátran vásároljátok ezt a fajta kollagént!

Hozzávalók:

• 1 zacskó étkezési zselatin
• 0.5 liter víz
• 3 ek. GAL kollagén 1 dl vízzel elkeverve
• Xukor0Stevia – 2-3 ek. – ízlés szerint; AIP-ban 1 tk. méz vagy almapüré legalább 1 evőkanállal, vagy glicin.
• 20 dkg szeder
• 1 citrom leve
• 2 ek. őrölt fahéj
• Mentalevél – opcionális

Elkészítés:

• A vízzel keverjük el a kollagént.
• Az étkezési zselatint állandó keverés mellett főzzük meg, majd amikor forró, keverjük a lébe a xukrot és forrón húzzuk félre.
• A feloldódott kollagénhez keverjük hozzá a szeder szemeket, néhányat tegyünk félre a díszítéshez.
• A langyos zselatinos lét öntsük rá a gyümölcsös kollagénre.
• Keverjünk a lébe fahéjat és citromlevet.
• Tegyük hűtőbe.
• Amikor megdermedt a kocsonya, díszítsük a tetejét szeder szemekkel.
• Díszítéshez használhatunk mentaleveleket is.