Pórés felfújt

A recept Trifán Lívia gyűjtéséből való 

Hozzávalók:

  • 2 db póréhagyma
  • 6 egész tojás
  • 2 dkg vaj
  • Só, őrölt bors

A tojásfelfújt megsüthető sajttal is – 6 dkg reszelt kemény sajt – pl. parmezán, cheddar, cheschiere, de a képen látható sütésből pl. teljes mértékben elhagytam.

Elkészítés:

  • A pórék fás részeit levágjuk, megmossuk, lecsurgatjuk, és kb. 5 mm vastag karikákra vágjuk.
  • A hat tojást pici só hozzáadásával hosszan – kemény habbá verjük.
  • Könnyedén belekeverjük a pórét, megborsozzuk.
  • Vajjal kikent tűzálló tálba öntjük.
  • Előmelegítjük a sütőt 200 fokra, majd amikor betesszük az ételt, akkor 150 fokra visszavéve addig sütjük, míg a teteje meg nem pirul. Legalább 15 perc kell ahhoz, hogy a tojás teljesen átsüljön! Érdemes tűpróbával megnézni, hogy a felfújt átsült-e?
  • Megszórhatjuk reszelt sajttal és további 10 percre a sütőbe tesszük.
Print Friendly, PDF & Email

2 thoughts on “Pórés felfújt”

  1. Szia Márti!
    Na most megleptél, hogy ennyi receptem van fent, de ezek nem az én receptjeim, hanem egy receptgyűjteményt küldtem el Neked, amit én is csak valakitől, e-mail-en kaptam. Ha Te paleosítod őket, nyugodtan a saját nevedet használd, mint szerzőt:)
    sok puszi, Livi

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.