A receptet Csóti Heni küldte 2011.04.17-én

Hozzávalók:

• 1 padlizsán, 2 kisebb cukkini, 1 kaliforniai paprika, 2 zöldpaprika, 2 sárga paprika, 3 fej vöröshagyma, 1 póréhagyma, 1 paradicsom, 1 kisebb tök (elhagyható!)
• 5 dkg házi szalonna, 1 kisebb házi kolbász
• Só, őrölt bors

Elkészítés:

• A házi szalonnát apró kockákra vágd fel, és pirítsd meg
• Add hozzá a csíkokra felszeletelt vöröshagymát és karikázott póréhagymát
• Ízesítsd sóval, borssal és add hozzá a felszeletelt paprikákat
• Fedő alatt rövid ideig párold
• Ezután kerüljön ebbe az alapba a lereszelt és előzőleg lesózott tök és cukkini, padlizsán
• Karikázd fel a házi kolbászt
• a paradicsomot apróra kockázd fel és add hozzá az ételhez

Kb. 30 perc alatt megfő!

Nagyon kiadós étel és gyorsan megvan, önmagában fogyasztható!