Tojásfelfújt sajttal és magliszttel

Hozzávalók:
  •  10 db tojás
  • Kókuszliszt vagy más magliszt (pl. szezám, szezámpehely, dió, mandula)
  • 10 dkg parmezán sajt
  • Kevés jászvaj (ghee)

Az egészet lehet kevesebből is, csak tartsd az arányokat!

Elkészítés:

  • Végy egy nagyméretű téglalap vagy kör alakú jénai tálat
  • Kend ki a jénait jászvajjal
  • Verd fel a 10 tojás fehérjét kemény habbá
  • Keverd bele a 10 tojás sárgáját
  • Lassú kézmozdulattal, de alaposan keverd el a masszában a sajtot
  • Hasonló módszerrel keverj a masszába annyi maglisztet (kb. 3×2,5 dl), hogy a tészta se nem folyós, se nem tömör ne legyen
  • A tésztát öntsd a jénaiba
  • Előmelegített sütőben süsd tűpróbáig – kb. 20′

A tojásfelfújt (sajt nélkül is!) számtalan „rakottas” kelléke lehet!; azaz leönthetsz vele pl. maradék főtt zöldségeket is!

Print Friendly, PDF & Email

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.