A receptet Zsuzsablo küldte 2011.06.22-én;

a kép a Google images-ről való

A receptet egy kicsit továbbgondoltam, és kipróbáltam. BB

Van pofon egyszerű eper / málna /egyéb gyümölcs – hab receptem is. Ezt anyutól tanultam anno… gyerekkorunkban ezt fagyasztottuk le fagyinak:

Hozzávalók:

• 2-3 tojásfehérje
• Kávéskanál citromlé vagy egy csipet só
• Xukor – kb. a tojások duplája (evőkanállal) – ki mennyire szereti édesen, de lehet stevia por is
• Amennyiben TED követő vagy, akkor használj természetes édesítőket – szirupokat (rizs, tápióka, agave)
• 1/2 kg gyümölcs – eper, málna, sárgabarack stb.
• Kevés 0,5-1 dl kókusztejszín (elhagyható)

Elkészítés:

• A tojásfehérjét citromlé vagy pici só hozzáadásával kemény habbá verjük
• A gyümölcsöt pépesítjük, és a óvatosan a habbal összekeverjük
• Ha selymes habot szeretnénk, akkor kókusztejszínt is keverünk hozzá (elhagyható!)
• Frissen, hűtve, fagyasztva is fogyasztható
• Hosszabb ideig csak fagyasztva tárolható!