Hozzávalók:

• 2 fej vöröshagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 4-5 db kisebb édes paprika, vagy 2-3 db nagyobb
• 1 db erős paprika
• 4-5 nagyobb db paradicsom
• 1 evőkanál libazsír (más zsír is megfelelő)
• 1 maréknyi apróra vágott füstölt szalonna (Vegák nyilván enélkül készítsék!)
• 1 db közepes vagy kisebb tök
• Fűszerek: só, őrölt bors, őrölt paprika
• 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

• A tök belsejét távolítsuk el
• Készítsük el a sűrű és gazdag lecsót: dinszteljük meg libazsírban az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát; a felszeletelt zöldségeket tegyük rá erre az alapra – először a paprikákat, később a paradicsomot; az egészet fűszerezzük; végül dobjuk rá a szalonnát -, azért a végén, hogy a szalonnadarabok egyben maradjanak, csak éppen összeforgattam az alappal
• A kivájt tököket töltsük meg a sűrű lecsóval, és reszeljük rá kb. 5 dkg sajtot; én tettem a töltött tökökre 1-1 zellerszálat
• A töltött tököket locsold meg olívaolajjal, vagy olvasztott zsírral
• Az ételt akár több órával előkészíthetjük, és csak fogyasztáskor sütjük meg
• A sütési idő kb. 10-15 perc