1 cipó hozzávalói 1-2 személyre:
- 2 db tojás
- 3-5 dkg kemény sajt (A sajt miatt a Nagyrészt paleo kategóriába sorolva!)
- Csipetnyi só
- 3-4 evőkanál őrölt mandula (vagy mandulaliszt)
- Leheletnyi zsiradék a sütőpohár kenéséhez
Elkészítés:
- A 2 db tojásfehérjét egy csipetnyi sóval verd fel kemény habbá
- Óvatosan keverd a habba a tojások sárgáját – a magam részéről van, amikor elegem van a tojás ízéből, és ilyenkor a sárgáját egyszerűen elhagyom!
- A tojás méretétől függően keverj a tojásokhoz 3-4 evőkanál őrölt mandulát, vagy mandulalisztet
- A sajtot reszeld le – tehetsz a tésztába is, de az is elég, ha a cipó tetejére szórod; A sajtot rászórhatod a cipóra, amikor az még forró, de természetesen sütés előtt is lehet szórni
- Zsírozd ki a sütőpoharat, és rakd bele a tésztát
- Mikrohullámú sütőben a legmagasabb fokozaton 4 perc alatt süsd készre
Egészen bizonyos, hogy ugyanezt hagyományos sütőben is meg tudod sütni!
Erre az esetre használhatsz muffin formákat!
Már csak azért is biztos, hogy működik a dolog, mert kaptam visszajelzést arról, hogy sütőben sütve a cipó milyen remekül sikerült!
Kedves BB!
Ezt a cipót megsütöttem úgy, hogy nem vertem fel a tojást, csak összekevertem a hozzávalókat és teflon serpenyőben a tűzhely tetején. Előbb az egyik oldalt és megfordítva a másik felét.
Kedves Marika!
Köszi az ötletet. Szuper!!! Feltétlenül kipróbálom. BB