Hozzávalók:

• 10 db tojás
• 25 dkg őrölt mandula
• Granulált kávé
• 0,5 dl fekete kávé
• 10 dkg fekete csokoládé
• 4-5 evőkanál kakaópor
• Stevia vagy xukor
• Késhegynyi szódabikarbóna
• Aszalt gyümölcsök – a képen arany mazsola, piros mazsola látható
• Magok egyben – bokor-mogyorót tettem a sütibe

Elkészítés:

• Verd fel a tojások fehérjét kemény habbá
• Tedd a habba a tojások sárgáját
• Tegyél az alapba ízlés szerint édesítést
• Keverd el a tészta alapot az őrölt mandulával és a kakaóval, valamint a mazsolát és mogyorót is keverd a masszába
• Egy zsírpapírral kibélelt sütőedénybe (én nagyméretű kenyérsütő edényt használtam) öntsd bele a tészta-alapot
• Előmelegített sütőben – közepes lángon – legalább 30 percre lesz szükség ahhoz, hogy a tészta átsüljön – tűpróbával ellenőrizd, hogy a sütés mikor van kész
• Amikor a brownie kész, akkor borítsd a sütit tálcára
• 0,5 dl fekete kávéban olvaszd fel a 10 dkg fekete csokoládét, és tegyél hozzá ízlés szerint édesítőt
• A felolvadt kávés-csokival kend be a sütit, majd szórd meg a tetejét granulált kávéval

Fdori hozzászólásában ezt a változatot javasolja: „A tojáshoz hozzákevertem a kb. 0,5 dl vízben elkevert 3 tk. nescafét, majd a legvégén a tésztába belevágtam (reszelni is lehet) a 10 dkg étcsokit. Nagyon finom lett, melegen még folyik benne a csoki!!”