Paleos útkeresés, betegségem, fogyás kategória bejegyzései

Dr. Fung diétás módszere – magyar nyelven

Egy kicsit barangoltam Dr. Fung blogján és rátaláltam a diétás módszerének magyar nyelvre történt szabad fordítására -, mely PDF doc. formátumban található meg a blogján. „Alacsony szénhidrát/Magas zsírtartalom” LCHF

Advice on LCHF in other languages

Hungarian (pdf) … Kattints a Hungarian szóra és máris letöltheted a fordítást!

A Low-Carb Diet for Beginners

Ha a képre kattintasz, akkor Dr. Fung blogján találod magadat.

Print Friendly, PDF & Email

Fogyási küzdelmeim 6. – böjtök

Étkezési ritmus – LEANGAINS elvrendszer – böjtök

Leangains_logo

http://www.tesztoszteron.hu/emagazin_04_96_LEANGAINS.php

A link a fiataloknak és a sportolónak szól, a személyes történet az idősebbeknek!

A PALEO FÚZIÓMAT REMÉLEM SOKAN ISMERIK. Vegyes táplálkozás, magliszt nélküliség és mindenből a természetes anyagok használata jellemzi. A család férfi tagjainak különösen bevált. A Szendi-irányzathoz képest lehet benne engedményeket tenni.

Én egy más eset vagyok. Ismét fordulatot vettem az étkezésemben. A LeangaIns étkezést is és a ketogént külön-külön már korábban csináltam. 1. Változtatni néha jó, 2. Van, amikor pedig muszáj, mert megrekedtem.

„Mi tehát pontosan az átmeneti böjtölési módszered, a LEANGAINS elvrendszere?

 Az átmeneti böjtölés alapja az, hogy egy viszonylag hosszabb étkezés nélküli időszakot egy rövidebb táplálkozási periódus követ [a nap során]. Valójában nincs kötött definíciója, a tanulmányok emberek esetében vizsgáltak mostanában 20 órástól 48 órás böjtölést is, és például a minden másnapi böjtöt. Persze ezeknél már jelentkeznek problémák az edzéssel és az étkezés betartásával kapcsolatban.” Tesztoszteron Magazin

Az én megközelítésemben a böjt napi 8:16 órára van lerövidítve, ami véleményem szerint ideális kompromisszum a böjtölés hasznának kiaknázására a negatív hatások megjelenése nélkül. Egy nap tehát marad 8 óra szünettel 2 időpontom van az evésre – délelőtt 11 óra könnyebb és délután 6 óra nehezebb ételek, hogy másnap 11-ig könnyedén bírjam. Egyszer tartottam a 19 nap alatt 24 órás böjtöt is. A koráról senki nem ír szívesen, de a betegségem mellé még 66 éves is vagyok. Volt a paleos éveimben 2 és fél év, amikor már végre a túlsúlyom annyit csökkent, hogy meg tudtam mozdulni. Hihetetlen lendülettel, vetettem bele magamat a mozgásba, de még mindig nem fogytam annyit, hogy ne legyek elhízott. Hol a talpamon, hol a bütyöknél voltak gondjaim. Mára ismét minden rendben. Az immunrendszerem sem olyan erős most „26” évesként, mint „20” évesen, még „benyaltam” az uszodában egy choli fertőzést is, amiből nagy keservesen kikeveredtem. A bélflórám kipurcant. Probiotikum Chen-nel kb. 3 hónap alatt rendbe hoztam magamat.

Egész életemben egyre csökkenő pm.-hormonnal elhíztam. Azt tapasztalom magamon, hogy egész életem low carb életmódját a paleoban folytatva és rengeteg mozgással társítva – gyaloglás, úszás, zumba, jelenleg biciklizés, na ja!!! – és 300ugr thyroxin hormon!!! – MÉG SINCS HOSSZÚ TÁVÚ HATÁS.

Jelenleg az a tervem: hogy tartom a Leangains ritmust, és átkódolom a szervezetemet az inzulin alapú égetésről a máj keto üzemelésére.

Az új életmódot 14 napja folytatom, és a visszaszedett kg-ok olvadnak 😀 – 05.21-én megállapítom, hogy 72 nap ketogénezés mellett a kezdeti leadott 9 kg-ból 3 visszajött, de most a súlyomat tartom.

Deansdale blog  Ketózis, a félreértések csúcsa

 

olvadnak a kilók

Print Friendly, PDF & Email

Fogyási küzdelmeim 5. – Inzulinrezisztencia kérdése és ketogén

Inzulinrezisztenciám?! (ami határeset) és a ketogén diéta összefüggései


paleosbarátok2A képen egy régi találkozó képe látható, de sokkal többen vagyunk, természetesen.

A mai napig baráti kapcsolatot tartok fenn a volt Szendi blogozókkal -, immár 6 éve. A velük való beszélgetések számomra a leginkább előrevivőek. A tagok többsége a táplálkozás területén – általában laikusként ugyan, mint én -, de ennyi év alatt igen csak sokoldalúan tájékozottá váltak. Az ő tanácsaikat fontolom meg leginkább, és természetesen nem fogadom el senkiét feltétel és megfontolás nélkül. Betegen, lezajlott Hashimotoval a mai napig keresem a nekem legeslegjobb utat. Soha nem voltam rest sokat olvasni. Egyre jobban tudom a nem magas szintű angol nyelvtudásomat is pallérozni azáltal, hogy rákényszerítem magamat, hogy angol szakirodalmat is olvassak. Persze csak a könnyebb szövegek értése megy igazán, a nehéz irodalom megértésében segítenek a többiek.

Számomra központi kérdés a túlsúlytól való megszabadulás, ami pajzsmirigy nélkül igen csak necces, még akkor is, hogyha kapom a hormont, melynek jó esetben a 45%-a hasznosul és még akkor is, hogyha jómagam nem egykönnyen adom fel, mert 2017-ben lesz tíz éve, hogy ez az átkozott betegség a „társam” lett.

Nem értettem, hogy egyik paleos barátom (mellesleg orvos) miért mondja, hogy az inzulin szint mérése alap vizsgálat lenne mindannyiunk számára, akik túlsúllyal küzdenek?! Tudjuk, hogy az állami egészségügyben standard éhgyomri inzulin mérést elég körülményesen lehet kapni. A házi orvosoknak nincs joguk ezt a mérést kérni, jöhet a diabetes ambulancia-mérés-visszatérés az ambulanciára, majd házi orvos kör végig járása.

inzulinrezisztencia

Tettem egy nagy huszárvágást és tegnap (04.06-án) elmentem magán laborba, és este e-mailben meg is kaptam az eredményt.

Inzulin 18,9 mIU/L                      referencia tartomány 1,9 – 23,0

Mit mutat ez az érték? Milyen következtéseket vontam le belőle?

Az IR határát súrolom, de hál’Ist nem vagyok rezisztens. Az én értékem azt jelenti, hogy azért meglehetősen sok rezisztens inzulin kering a szervezetemben, minek okán az eddigi fogyásképtelenségem ezzel is megmagyarázható. A legmagasabb az éhgyomri inzulin szint (a mérés éhgyomorra reggel történik!) és ezt akár low carb, akár nem, de a reggelizéseimmel tovább fokoztam. Így értem el azt, hogy a rezisztens inzulinok nem engedték a fogyásomat. Az egy időben – szerintem abnormális mennyiségű mozgás – naponta 8 km gyaloglás, heti 4x zumba, heti 5x 1000 méter úszás – azért segített. Kínkeservesen ez idő tájt fogytam.

…, és láss csodát, ma tartok a ketogén és 6/18 órás böjtöm 31. napjánál, és eddig ez idő alatt fogytam 9 kg-ot.

„Új szlogen születik: „REGGELIZZ, MINT EGY KOLDUS, EBÉDELJ, MINT EGY ÚR, VACSORÁZZ, MINT EGY ÍNYENC!” Dr. Lelkesi Anita orvos http://inzulinmodszer.hu/ Az oldalán mindent elmagyaráz az inzulinrezisztenciáról.

Remény: Jelentős fogyás, ezáltal a járulékos betegségek rendeződése. Alapvetően sajnos a gyíkok tulajdonságaival nem rendelkezem, tehát pajzsmirigy nélkül maradok!

A ketogén követésében és a böjt jelentőségében Dr. Fungnak van hatása rám; továbbá a Leangains étkezési rendszernek.

http://www.diagnosisdiet.com/obesity-code/?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=SocialWarfare Dr. Fung "The obesiti code"
https://intensivedietarymanagement.com/ Blog
Dr. Fung blogja

 

Egyébként a low carb paleo diéta önmagában is segíthet, csak az étkezési ritmus EGYÁLTALÁN NEM MELLÉKES!

Print Friendly, PDF & Email

Fogyási küzdelmeim 3.

Folytatom a gyógyulásom és fogyásom történetét … Történetem 3. 2016 februárjától 2016 április …

2016 februárja – A krónikus bélproblémáim lassan lecsengeni látszanak. Még 2014 őszén elkezdtem szedni Chen-féle probiotikumot, mely összetétele szerint igen hatékonyan támogatja a bélflórát. Még az sem mindegy, hogy milyen probiotikumot szedünk!!! November, december, január, február eleje hónapokban hal, gyökérzöldség, Ricotta (nem paleo, de tele van hasznos baktériumokkal), gránátalma – e három volt jellemzően az étkezésem. Hihetetlenül rá tudok állni monoton módon dolgokra. Éppen tegnap – 02.17-én tettem egy próbát, és sertés szűzérméket ettem. Nem volt hálás érte a szervezetem. Előtte két nappal a marha lábszárt már befogadtam. Tanulság: Még mindig nem vagyok a regenerálódásom végén. Házi kevert lisztből sütök újabban kenyeret magamnak, mely tele van rostokkal, és azt tapasztalom, hogy nekem nagyon jót tesz. A lábam teljesen rendbe jött – cipők, betétek, sarokemelők használatával. Minden nap mozgok, de jóval kevesebbet, mint anno – két évvel ezelőtt. …, és 2016.03.18. – nagy fordulatot vett az étkezésem!

LowCarb-Slim-24002-800x336

 LCHF die --> Low car, High fat diet --> alacsony szénhidrát, magas zsírtartalom - Dr. Fung

Március 18-án kezdtem el Dr. Fung ajánlásai alapján a LCHF étkezést. Az inspirálóm a Clean paleo (kis betű!) zárt csoportban folytatott beszélgetésben egy velem hasonló korú és más betegséggel küzdő orvos volt. Évek óta körül vesznek engem ketogénező emberek, de kivétel nélkül mind soványak. Vannak köztük nálam fiatalabb, de mégis hasonló korúak, a többségük viszont ifjú kisportolt titán, …, hogy ne is mondjam pl. Sáfrán Mihályt vagy Kanyó Dénest vagy Ivancsó Isti fiatal kisportolt orvost. A hazai ketogénezés „nagy mestere orvost” – nick nevén Burryt régen ismerem, de ő tett a tanácsaival anno tönkre a gyógyszerelhagyás javaslatával, tehát ő számomra indifferens.

Dr. Fung oldaláról már sokat olvastam és tanultam. A beszélgetések során az inzulinrezisztencia kérdését is hetekig taglaltuk, étkezési kísérletekkel bizonyította Guilio, hogy bizony cukorgyógyszer nélkül is milyen jó hatással van rá zsírok fogyasztása, mert folyamatosan beáll egy átlagosan 5,0 körüli szintre a cukra. Így én is elkezdtem kísérletezni. Gondoltam, hogy most vagy a túlsúlyom szövődményeibe vagy pedig az esetleges inzulinrezisztenciámba halok bele 😀 Nagyon tetszik Dr. Lelkesi Anita fiatal magyar doktornő oldala is. Inzulinrezisztenciám és a diéta összefüggései címmel meg is emlékeztem a döntés inditékairól. A linkre kattintva olvashatjátok az írást! A link alatt Dr. Fung elérhetősége is megtalálható.

Ma – 2016. április 12-e van. Ma jegyeztem be a naplómba a 36. napi HFLC – röviden ketogén diétám sorszámát. A 31. napon mértem -9 kg fogyást. Azóta nem álltam mérlegre. Mostanában mozgás szempontjából normálisan, koromnak megfelelően élek. Szinte minden nap triciklizem, vásárolok, tevékenykedek a kertben. Annak ellenére, hogy nem mozgok körömszakadtáig – eddig – kop-kop-kop – fogyok!

Az étkezésemben az étel zsíros volta kiemelkedő szerepet játszik. Miután Szendi Gábor paleoja után Paul Jaminet megengedőbb paleoját követtem, megtapasztaltam, hogy számomra mi az, amiben engedményeket tehetek. A változatosság miatt ezért a kemény sajtokon kívül ritkán eszem lágy zsíros sajtot; a ricotta a kenyeret pótolja, melyet akkor eszem, ha túlságosan zsíros, amit választottam; bizony vajat is, méghozzá a 82%-os Gazda vajat néha fogyasztom. 2 dkg vaj elfogyasztása után fél órával a cukrom 100%, hogy 5 egész körüli tartományba zuhan. Mindazok, akik ezektől az engedményektől ódzkodnak, azoknak azt javaslom, hogy a sokkal hasznosabb zsigereket, belsőségeket, kocsonyákat és meleg kocsonya leveket igyák, de sajnos én képtelen vagyok az undor miatt azt enni.

Print Friendly, PDF & Email

Fogyási küzdelmeim 2.

Történetem 2015 februárjától 2015 noveberéig:

2015. február 21. Nagyon sokat javult az általános állapotom, de bizony az elmúlt fél évben visszaesést tapasztaltam. Nem sikerült annyit fogynom, mint amennyi az álmaimban szerepelt. A túlsúly bizony a jobb talpamon tartósan gyulladttá tett egy ínt, a bal lábfejemen meg bütyök kezdemény nőtt. Maradt az intervall és minimum 1000 méter szabályos és erőteljes úszás, az legalább egy héten ötször és a hozzá kapcsolódó JÓ CIPŐBEN, BETÉTTEL vagy TÁNC CIPŐBEN való némi – a korábbinál jóval kevesebb 5-6 km -gyaloglás.

triciklivelén (1)2015 júniusa – A lábam rendbe jött. Jelenleg uszodába járok kb. heti 3-5 alkalommal és vettem egy triciklit, hogy ne terheljem a lábfejem. Eddig 20 km-t is tekertem már 😀 Áttértem a Tökéletes Egészség Diétára (Jaminet – Perfect Health Diet), elkezdtem újból fogyni.

2015. november 3. – Utolsó bejegyzésem óta 4 hónap telt el. Folyamatosan a TED szerint étkezem. Ezzel az iránnyal sokkal komfortosabban érzem magamat. A fő étkezési elvem az alap szabályokon kívül az, hogy igyekszem – amennyire a pénztárcám engedi – a lehető legtisztább forrásból beszerezni a fogyasztott ételeket. Felkutattam zöldség és hús beszerzési lehetőségeket, melyek elérhetőségét az oldalon közkinccsé is tettem.

Sajnos a mögöttünk lévő különlegesen forró nyár nagyon erősen korlátozott a mozgás projectben. Feltételezésem szerint az uszodában összeszedtem choli fertőzést is, melyet kétszer 10 napos állandó 39, majd 38 fokos lázzal és antibiotikummal vészeltem át. …, s miután öregszem és van egy „piszok” alapbetegségem és a hozzá kapcsolódó túlsúly, sikerült „beszereznem” két sarokcsont kinövést, mely megint próbatétel elé állított. Még mindig harcolok, mert így tudok élhető életet élni -, azaz végre találtam jó betétet, lecseréltem 1-2 cipőmet és a tricikli vétele igen jó döntésnek bizonyult, mert már tavasz óta ez jelenti nekem a fájdalom nélküli mozgást.

Print Friendly, PDF & Email

Fogyási küzdelmeim 1.

Történetem 2007-2015-ig

én

Kelemenné Pataki Márta vagyok, sokan már a rendes nevemen is ismernek.

2014 tavaszán készült a kép

Lassan 5 éve paleozom, és most összefoglalóan leírom nektek, hogy mit hozott számomra a paleo:

Miután a pajzsmirigyem 2007-ben teljesen elsorvadt, ezért ez az állapot – az alapbetegségen túl – nagyon sok betegséget hozott magával. A Hashiomoto lezajlásakor egészségileg teljesen összeomlottam, melynek két fő tünete volt az általános rossz közérzeten túl – brutális és hirtelen (4 hónap alatt +30 kg) hízás, továbbá elsősorban az idegeim mentek tönkre. A betegségemet a látványos tünetek ellenére csak nehezen ismerte fel a körzeti orvosom. Végül, mint majd a későbbiekben is, oly sokszor – az én töretlen gyógyuláskeresésem irányította az orvos figyelmét a pajzsmirigy, azaz a már nem létező pajzsmirigy felé.

Az alapbetegségem szövődményei – kóros elhízás, magas vérnyomás, cukorbetegség, ízületi gyulladás, ideg összeroppanás. Végig kínlódtam akkoriban eredménytelenül az endokrinológiai, belgyógyászati, pszichiátriai kezeléseket. Bár az endokrinológust vád nem érheti, mert azonnal 175 ugr Thyroxint kaptam azért, hogy életben maradhassak.

2009 késő őszén találtam rá előbb Loren Cordain-re, majd később Szendi Gábor „Paleolit táplálkozás” c. könyvére. Amikor szengab könyvét olvastam, akkor úgy éreztem, hogy a zsebemben hordom a „bölcsek kövét”. Visszatekintve rájöttem, hogy nekem mindenekelőtt a glutén a fő ellenségem. A rejtett gluténérzékenység okozta a pajzsmirigyem teljes elsorvadását. Miután elkezdtem paleozni, néhány hónap múlva nem fájtak az ízületeim, és még brutálisan kövéren, de le tudtam tenni a botokat, mert kizárólag azzal, vagy kocsival és MBT-cipővel tudtam létezni. Mára a cukorbetegségem is elmúlt, kb. 2 éve nem szedek egyáltalán cukorgyógyszereket.

Az előbbiekben említett paleos sikereket nagy dolognak tartom, de még messze nem gyógyultam meg ekkor, még mindig küzdöttem a pajzsmirigysorvadás szövődményeivel. 2012 telén egy paleos szemléletű orvos tanácsára a hormonon kívül elhagytam az összes vérnyomás gyógyszeremet, a nyugtatóról és az antidepresszánsokról már korábban nagyon fokozatosan leszoktam. Véleménye szerinte a béta-blokkolók elhagyásával megnyílnak az anyagcserekapuk, és rohamos fogyás várható. Ez az orvos óriásit tévedett! Ekkor a gyógyszerelhagyás miatt – halálközeli állapotba kerültem 🙁 – és ironikusan szólva – a „fogyásom” garantált lett volna.

A vérnyomásom – hiába vettem vissza 3 nap után a gyógyszereket – visszaállíthatatlanná vált, 200-220-as tartományban mozgott. A kórházi kardiológus széttárta a kezét és tehetetlenül nem tudott számomra kiutat találni.

2012-ben aztán az életem pozitív fordulatot vett. Egy paleos barátnőm ajánlásával találtam rá a jelenlegi orvosomra, akinek nem tudok eléggé hálás lenni. Az orvosnál tett első látogatásom estéjén – új vérnyomás gyógyszerek, nyugtató és antidepresszáns visszaállításával – helyreállt a magas vérnyomásom. A gyógyszerezésemben az ilyenkor szokásos – hormontúladagolással próbálkozott/zik. Ennek feltétele az egyébként kifogástalan egészségi állapot, különösen a szív állapota. Gyakorlatilag paleo táplálkozást (ha nem is nevezte annak) írt elő, napi minimum 10e lépés mozgást. Fél év alatt sikerült 25 kg-ot fogynom. Úgy egyébként naponta átlagosan 8-10 km-t gyalogolok, heti 3-4-szer intenzíven úszom, hetente kétszer cardio haladó szintű zumba órára járok.

A gyógyulás útja még nem zárult le. Másfél éve – változatlan nagy mennyiségű hormon, mozgás és paleo táplálkozás ellenére – nem sikerül tovább fogynom. A beteg anyagcserém, a hormonháztartásom akadályoz ebben.

A történetem változásáról, ha lesz újabb fejlemény, beszámolok.

soroksári tipikus gyalogutamkispestiuszodamolnárzumbazumbazárásazöldsálasszembeképempirossálasnyakláncosképem

A két utolsó kép fél évvel ezelőtt készült. Kb. most 2015 februárjában így nézek ki, ha egy jó fotós dolgozik, mint volt tanítványom – Csányi Pisti 😀

Soroksári tipikus gyalogutam képei

Kispesti uszoda

Soroksár – Molnár-sziget – zumba; télen a Táncsics Művelődési Házban

Print Friendly, PDF & Email