Hozzávalók 3 főre:
- Bármelyik (zöldséges kenyér kivételével) tojással készült paleos kenyér; A manapság már tojás nélkül is elkészíthető paleonak megfelelő kenyerek maradékát is a receptben leírtak szerint felhasználhatod levesbetétnek! – kb. 3 maroknyi – kockákra vágva
- 1 teáskanálnyi zsiradék
- 1-2 egész tojás (a kenyér mennyisége függvényében; hogy az mennyire szívja fel a tojást)
- 1 teáskanálnyi aprított petrezselyem (elhagyható)
- Só, őrölt bors
- Víz
- A kockára vágott kenyeret egy teáskanálnyi zsiradékban teflonsütőben süsd ropogósra (vigyázz, hogy ne legyen túl keményen ropogós), és tedd át egy mélyebb tálba
- 1 tojást jól keverj el, sózd és borsozd, majd öntsd rá a pirított kenyérre
- A pirított kenyeret dolgozd össze a tojással úgy, hogy masszaszerű alapanyag legyen belőle, de legyenek benne ropogós darabok
- Formázz kisebb gombócokat a masszából
- Forralj fel kb. 1 liter vizet, és a lobogó vízbe óvatosan rakd bele a gombócokat, vagy beleteheted egyenesen a forrásban lévő levesbe
- Amikor a gombócok feljönnek a víz tetejére, akkor kész
Tálalhatod vadas mártással, paradicsomszósszal,
felhasználhatod levesbetétként!
