Címke: Törökné Tóth Csilla receptje

Reszelt almás

Törökné Tóth Csilla receptje és képe

Hozzávalók:

  • 9 evőkanál darált dió
  • 3 evőkanál kókuszliszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • Fél citrom leve
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 6 evőkanál eritrit
  • 3 db tojás
  • 1 nagy idared alma – lereszelve a nagy lyukú reszelőn
  • 1 dl Cocomas kókusztejszín

Elkészítés:

  • A hozzávalókat egy fakanállal keverd össze, és egy 20 x 30
    cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítsd bele a masszát
  • A tetejére pedig szórj egy jó maréknyi vágott diót
  • Süsd meg a sütemépnyt – 200 fokon 20 perc alatt

Málnás vagy diós mákos muffin

Törökné Tóth Csilla receptje és képei

Belesütött gyümölccsel kompromisszumos! Diósan 100% paleo!

Gyümölcsösen 100%-ossá úgy tehető, ha a mákos muffinokat friss összetört málnával töltöd meg, majd a tetejére is teszel belőle! (BB)

Hozzávalók:

  • 6 evőkanál darált mák
  • 3 evőkanál mandulaliszt
  • 5 evőkanál eritritol
  • 1 teáskanál szódabikarbóna + fél citrom leve
  • 1 púpos evőkanál zsír
  • 2 db tojás
  • Késhegynyi fahéj
  • Fél zacskó mazsola (50 gr)
  • 0,5-1 dl cocomas kókusztejszín
  • 72 szem málna

Elkészítés:

  • A málna és mazsola kivételével minden összetevőt keverj össze elektromos habverővel vagy fakanállal; ha túl sűrű kis vízzel lehet rajta lazítani
  • Keverd a masszához a mazsolát is és a muffin papírokba rakj egy-egy kanálnyit
  • Tegyél 4 szem málnát, majd újra egy-egy kanálnyi tésztát, melynek a tetejére szintén 4 szem málna kerül
  • 9 db nagyobb muffin jön ki ebből a mennyiségből
  • 180 fokon 20-25 percig süsd

Nagyon finom, és ugyanez a recept darált dióval is ugyanúgy elkészíthető, csak ott málna helyett vágott diót és mazsolát teszek hozzá!

Almás-céklás saláta

Almás cékla saláta; a tetején snidlinggel és kevés kókusztejszínnel – A kép a Google images-ről való.


Törökné Tóth Csilla receptje és képe

Hozzávalók:

  • 1 alma nagyságú cékla
  • 1 alma
  • 1 citrom

A díszítéshez és az ízek fokozásához: snidling, kókusztejszín

Elkészítés:

  • A céklát meghámozzuk nyersen és az almát is
  • Hosszúkás vékony csíkokra reszeljük reszelővel, vagy nekem az aprítógépemnek van ilyen funkciója
  • Rácsavarjuk az egész citrom levét és összekavarjuk a reszelékkel
  • Díszíthetjük.

Házi műzli szelet – paleosan

Törökné Tóth Csilla receptje és képe

Hozzávalók:

  • Két maroknyi mag vegyesen: mandula, kesudió, dió
  • Két maroknyi cukrozatlan aszalt gyümölcs vegyesen: sárgabarack, szilva, füge, datolya, mazsola

Elkészítés:

  • Aprítógépbe aprítsd össze először a magokat, majd dobd rá az aszalványokat, és aprítsd tovább
  • Zacskóval vagy fóliával kibélelt dobozba nyomkodd a masszát; Ha túl száraz kicsi vizet adj hozzá
  • A tetejét szórd meg kókuszreszelékkel
  • A doboz tetejére fordítsd át a masszát és a másik oldalát is szórd meg kókuszreszelékkel
  • Pár órát hagyjuk, hogy összeérjenek az ízek, majd felszeljük a süteményt

Tepertős pogácsa – Csilláé

Törökné Tóth Csilla receptje és képe

Hozzávalók:

  • 5 dkg makadámdió liszt
  • 10 dkg NatureCookta mandulaliszt
  • 2 evőkanál utifűmaghéj
  • 1 teáskanál szódabikarbona
  • 1 csapott evőkanál só
  • 2 evőkanál sertészsír
  • 10 dkg darált töpörtyű
  • 3 db tojás
  • 1,5-2 dl víz

Elkészítés:

  • Összekeverjük a hozzávalókat, jól összegyúrjuk
  • A víznek először csak a felét öntjük hozzá; Az utifűmaghéj magába szívja a vizet, elkezd zselésedni és utána öntünk még hozzá vizet, hogy ne legyen száraz, hanem jó puha könnyen kezelhető tésztát kapjunk
  • Golyókat lehet gyúrni (nem nyújtani), és kilapítani őket pogácsa formára
  • A tetejét vagdosd be, és egy felvert tojással kend meg
  • 190 fokon 20-25 percig sütjük a pogácsákat

Kókuszkocka II.

Törökné Tóth Csilla receptje és képe

kókuszkocka

Hozzávalók:

Tészta:

  • 6 tojás
  • 6 evőkanál gesztenyeliszt
  • 6 evőkanál eritritol
  • Késhegynyi szódabikarbóna

Csokimáz:

  • 6 evőkanál olvasztott kókuszzsír
  • 6 evőkanál eritritol
  • 6 csapott evőkanál kakaópor
  • Kb. 1 dl kókusztejszín
  • 100 gr kókuszreszelék a forgatáshoz

Elkészítés:

  • Felverjük a tojások fehérjét
  • A sárgáját az eritritollal és szódabikarbónával elkeverve hozzácsorgatjuk
  • Óvatosan hozzákeverjük a lisztet is
  • Kisebb tepsiben kisütjük 180 fok 15 perc
  • Közben a csokimáz összetevőit egy lábasban folyósra melegítjük. Annyira legyen folyékony, hogy a tésztát bele tudjuk mártogatni, majd
  • Amikor kicsit hült a tészta, kockákra vágjuk
  • Az alsó részébe villát szúrunk, a tetejét és 4 oldalát a csokimázba mártjuk, és a kókuszreszelékbe forgatjuk