Kísérletképpen megpróbálkoztam a tojás-nokedli túrós tésztává való átlényegítésével… Nem lett rossz, sőt nagyon is jó!
Leginkább, az általam igen kedvelt, de régóta hiányolt, túrós puliszkára hajaz az íze, aki azt szereti, ezt is élvezni fogja…
Hozzávalók /egy személyre/:
1 szelet füstölt szalonna
3 tojás fehérje
1 egész tojás (szétválasztva)
1 teáskanálnyi szezámliszt
1 csipetnyi só, őrölt kömény
Elkészítés:
A 4 tojásfehérjét simára kevertem a szezámliszttel, sóval, köménnyel, és hagytam fél órát pihenni.
Közben a szalonnát apró kockákra vágtam, kisütöttem, majd kiszedtem a zsírból és félre tettem.A serpenyőben visszamaradt forró zsírba beöntöttem a szezámos masszát.
Mikor kicsit megdermedt, a szokásos módszerrel, krumplitörővel, morzsásra törtem, majd rátettem a sárgáját is és összesütöttem.
A sült szalonnát megmelegítettem, a To-tut enyhén megsóztam, és ezzel fogyasztottuk.
Majd összekevertem a tojásfehérjével és annyi vízzel, hogy elég lágy maradjon a massza.
Egy negyedórányi pihentetés után serpenyőben, forró zsíron megsütöttem, közben folyamatosan törögettem, hogy morzsás legyen.
Reszelt kemény, érett sajttal vagy elmorzsált főtt tojássárgájával fogyasztható (kicsit megsóztam)Egy gazdag zöldségleves után második fogásnak kiváló.
A fenti feliratra kattintva eljutsz Willson oldalára!
Ennek a pitének az a lényege, hogy
Ne együnk főzött gyümölcsöt, mert tömény cukor lesz az eredmény!
Némelykor rengeteg egyszerre érő cukkini halmozódik fel, ezért nosza nekilátunk sütni.
A mintát Willson Hamis almás pitéje adja. A receptért kattints a linkre!
Sárga salátacukkiniből készült a tökös almáspitének az újabb változata:
„- Nem hámoztam meg, csak lereszeltem (a magbél nélkül)
– A tésztája kókuszreszelék-daráltmandula-mandulaliszt kombó
– A rácsozás kicsit rusztikusra sikerült… :)
– Az egyszerűség kedvéért csatos tortaformában sütöttem meg” Willson
Házilag bármelyik kedvenc teánkból elkészíthetjük.
Steviával, citrommal ízesítve, vihetjük magunkkal munkahelyre, iskolába. Tetszés szerint tehetünk bele aszkorbinsavat (C vitamin)
… és különféle fűszereket is: fahéj, szegfűszeg, gyömbér, menta, szegfűbors, chili stb.
Hozzávalók:
Forrásban lévő víz
Bármilyen tea levél (vagy filteres tea)
Biocitrom
Stevia (vagy Xukor0)
Elkészítés:
/Csipketea Hibiszkusszal/
Amíg a víz fölforrt két biocitrom levét kicsavartam, majd a leforrázott forró teába tettem a citromhéjakat és a Steviát.
Amikor kihűlt leszűrtem, és a langyos teához kevertem a citromlevet és a hűtőbe raktam.
Nyáron akár jégkockával, szívószállal is fogyasztható!
Kirándulásra is jegesen vihető, ha egy nappal előtte ásványvizes palackban, a mélyhűtőben lefagyasztjuk.
Sokáig hideg marad, főleg ha betekerjük egy konyharuhába vagy törölközőbe.