Úszás „five-six-seven-édzsereknek”

A mozgás a paleo életmód fontos eleme, ezért gondoltam erre a rovatra.

Mi más lehetne az első téma, mint a számomra oly kedves úszás.

Miután már nem vagyok tini, így első alkalommal az úszásról személyes aspektusból szeretnék néhány gondolatot közzé tenni. BB


A kép a Google imagesről való


Az alábbi cikk az SZIMPATIKA www.szimpatika.hu – honlapról való, melynek minden sorával egyetértek!

„Nyugdíjas korhoz közeledve – esetleg innen vagy már azon túl BB – az ember egyre inkább érzi szervezete elhasználódását. Hol itt, hol ott fáj valami. Ha egy kis súlyfelesleggel is rendelkezünk, bizony nehezünkre esik a sportolás. Pedig a rendszeres testmozgással megőrizhetjük „fiatalságunkat”. No meg ha a paleos életmód eszmeiségének szellemében élünk! BB

A futás, a torna idősek számára BB, csak különös körültekintéssel és hozzáértéssel végezhető, mert sokszor többet ártunk egy-egy rossz mozdulattal, vagy helytelenül felmért fizikai állapotunkkal. Természetesen, aki évek óta rendszeresen sportol, rá nem vonatkoznak ezek az intelmek.

Az úszás az egyik legjobb sport azoknak, akik nincsenek állandó edzésben. A vízben való mozgás nem terheli meg az ízületeket, ugyanakkor testünk teljes izomzatát átmozgatja.

Több szakaszra osszuk úszásunkat. A paelo szemlélet szerint is követendő a szakaszos mozgás! BB Kezdjük kicsit gyorsabb1 tempóval, hogy hamarabb átmelegedjünk a hideg vízben, majd következzen egy kis lazítás2. Ezt úgy is hívhatnánk, hogy csúsztatott úszás, minden tempó után feküdjünk a víz felszínén jól kinyújtózva egészen addig, amíg érezzük, hogy siklik a testünk. Arcunkat lehetőleg tegyük a vízbe, használjunk úszószemüveget. Rendkívül pihentető, én „jóga úszásnak” hívom, szinte érezhetően nyúlik az ember gerince, úgy hogy az ízületek és csigolyák nincsenek terhelve. No, azért aki már 50 éve rendszeresen jár uszodába, az csinálhatja folyamatosan tempósan is a dolgot:D BB

Ha kevesen vannak a medencében, egy kis vízi tornát is beiktathatunk3. Háttal a medence falának, a korlátba kapaszkodva különböző lábemeléseket, derék-csavarásokat végezhetünk, olyanokat, amire szárazon testünk súlya miatt soha sem lennénk képesek. Sokan adnak elő az uszodában egyéni „vízi-balettet” BB
Ezután ismét következhet a tempós gyors úszás. Sokan el sem hiszik, hogy a tempót lehet izzadásig fokozni a vízben is. Tényleg lehet. Én óra függő vagyok. Meg néha hajt a versenyszellem is. Hol az órával, hol a szomszéd sávon úszóval vívok képzeletbeli versenyt. BB

A kb. 1 órás úszást egy-két lassabb levezető hosszal4 zárjuk. Alkalmanként 1000 métert szoktam úszni – kb. 45 perc alatt. BB

Ahol van mód szaunázásra, vagy egy élménymedence hátat, derekat dögönyöző vízsugarának élvezetére, feltétlenül éljünk vele. A magam részéről – valószínűleg a vérnyomás-problémáim miatt nem szeretek szaunázni. Mindenesetre a már nem tinédzserek legyenek óvatosak! BB

Garantáltan fantasztikusan, kicsit fáradtnak, ugyanakkor könnyűnek fogjuk érezni magunkat e program után. Testünk, lelkünk felfrissül, ami jó a testnek, jó a léleknek is. Ismételjük rendszeresen, legalább 1-2 3-4 BB alkalommal hetente. Nekem világéletemben a legjobb gondolataim az uszodában születtek. Nem igaz, hogy az úszás monoton! Mármint a mozgásban van monotonitás, de a vízben mindig csodás gondolataim születnek:D Az usziban sokat agyalok a PaleoVitalon is:D Jó egészséget, jó sportolást.” … és Paleovitalitást!!! BB
erzsébetiuszoda

 Ez az én uszodáim: Kispest:-),

a második a Pesterzsébeti Uszoda

Print Friendly, PDF & Email

Amerikai sütőtöktorta (Pumpkin pie)

Hozzávalók:

  • 20 dkg őrölt mandula vagy őrölt dió
  • 1 teáskanál só
  • 5 dkg ghee
  • Néhány kanál víz
  • Két csészényi sütőtök főzve és pürésítve
  • Paleolit édesítő (stevia vagy xilytol), vagy a TED szerint megengedett valamilyen szirup, ami glükozzá válik, vagy méz
  • Só, szerecsendió, szegfűszeg, fahéj, gyömbér – mindegyikből késhegynyi
  • 3 tojás habosra keverve
  • 2-3 evőkanál kókusztej, a tejszínhab helyett, díszítéshez

Elkészítés:

  • Az őrölt mandulát, a sütőport, a gheet, pici sót és édesítőt és a vizet gyúrd tésztává
  • A tésztát egy tortaformába lapogasd úgy, hogy a forma oldalán is legyen tészta (az amerikai képeken porcelán tálakat látok; nekem csak egy peremes kerek piskótaformám van itthon, de ebben is sikeres volt a művelet)
  • A tökpürét, az édesítőt, pici sót, a fűszereket, a jól elkevert tojásokat keverd össze a sütőtök-pürével, és öntsd a tésztára
  • A tortát az előmelegített sütőben kb. 25-30 percig süsd

Ezt a tészta és sütőtök-keverék mennyiséget lehet kisebb és mélyebb formában is sütni, de akkor biztosan hosszabb sütési időre lesz szükség, hogy a torta átsüljön!

Díszítés:

  • Díszítésként a tortát – az eredeti tejszínhab helyett – a thaiföldi selymes állagú (kék dobozos) kókusztej tejszínes részével locsold meg!
  • Másik lehetőség, ha csokimázat készítesz, és azzal vagy az egész tortát bevonod, vagy csíkokban rácsorgatod!

A kép a Google images-ről való.

Print Friendly, PDF & Email

Pirított sütőtök vagy batáta hagymával

Batáta hagymával – A kép a Google images-ről való.

Sütőtök hagymával -A kép a Google images-ről lett letöltve.
A recept a Paleo Cookbooks hírleveléből való.

Ingredients

  • ½ butternut pumpkin, seeded and sliced
  • 4 red onions, peeled and sliced
  • 4tbs rosemary leaves, chopped
  • 4tbs olive oil

Instructions

  • Preheat oven to 180 degrees celsius, fan-forced.
  • Line a baking tray with baking paper. Place pumpkin, onion and rosemary leaves on the baking tray and coat with olive oil.
  • Place tray in the oven and bake for 15‐20 minutes or until pumpkin has cooked and onions have browned.
  • Serve.

Hozzávalók:

  • Fél vaj-puha sütőtök meghámozva és feldarabolva
  • 4 db vöröshagyma megpucolva és szeletelve/AIP-ban póré-, gyöngy-, shalotta-, saláta-, fehérhagyma
  • 4 teáskanál apróra vágott rozmaring levél
  • 4 teáskanál olívaolaj

Elkészítés:

  • A légkeveréses sütőt előmelegítsd 180 fokra
  • Helyezz egy sütőedénybe sütőpapírt. Helyezd a sütőtököt, a hagymát és a rozmaringot a sütőedénybe és az egészet locsold meg olíva olajjal
  • Helyezd a tepsit 15-20 percre a sütőbe, addig, ameddig a sütőtök megpuhul és a hagyma barnásra nem sül

Amennyiben batátával készíted az ételt, akkor sorolható a Plant Paradox szerinti elvárások közé!

Ezután tálald!

 A receptet kipróbáltam, és bizton állíthatom, hogy nagyon finom étel!

Print Friendly, PDF & Email

Készülődés Halloween-re

Forrás: Wikipédia – részletek

Általában az ünnepről

A halloween az angolszász országokban a boszorkányok, kísértetek és egyéb szellemek ünnepe október 31-én.

A töklámpás lett az idők folyamán a halloween legfontosabb jelképe. Az ilyenkor használt kivájt vigyorgó töklámpás angol nyelvterületen elterjedt neve: Jack O’Lantern. A történet szerint nevét egy Jack nevű részegestől kapta, aki az ördögtől olyan ígéretet csikart ki, hogy lelke nem fog a pokolra kerülni. Jacket viszont a mennyországba sem fogadták be. Az ördög egy széndarabot adott Jacknek, amit ő egy marharépába rakott lámpásnak.

halloween1

A kép a Google images-ről való

Azóta Jack lelke ennek a lámpácskának a fényénél keresi nyugvóhelyét. Amerikában az eredeti marharépát a jóval látványosabb tök váltotta fel.

Amerikában halloweenkor az ajtó előtt jelmezbe öltözött gyerekek jelennek meg, akik Trick or treat!, szabadon fordítva: „Cukor vagy bot!” („Cukrot vagy csínyt!”) kiáltással szólítják fel a lakókat állásfoglalásra. Elméletileg a szerencsétlen ajtónyitónak van lehetősége „botot” választani – a következményekkel együtt. Általában a gyerekek édességet kapnak, a felnőttek pedig jót szórakoznak. Amerikában általában baráti társaságban jelmezbált rendezve ülik meg ezt az ünnepet. A halloween nagyon fontos ünnep Amerikában.

halloween2

A kép a Google images-ről való

Európában a halloween sokáig feledésbe merült. Néhány helyen elvétve jelmezbe öltöztek és tökdíszeket helyeztek el a lakásban, de ez a szokás is hanyatlóban volt. Az utóbbi években azonban a halloween ünneplése ismét visszatért. Az utóbbi években Magyarországon egyre több helyen ünneplik meg. Az iskolákban beöltöznek a gyerekek és cukrot osztanak az osztályokban. Több helyen partikat rendeznek; az udvart, a házat túlvilági hangulatúvá varázsolják, majd különféle jelmezekbe öltözve mulatoznak. Népszerű szórakozás ilyenkor az almahalászat, melynek célja egy vízzel teli vödörből szájjal kiszedni az almát.

halloween3

A kép a Google imagesről való

„Bosziujjak” – süti – Ajánlom a paleós Bounty-szeletet ehhez a vicces alkotáshoz:D

Kulturális háttér

Halloween valószínűleg a kelta kultúra őszre – november 1-jére – eső újév Samhain ünnepéből ered. Ezen az éjszakán, úgy hitték, hogy az elmúlt évben meghaltak lelkei összezavarhatják az élők életét, mivel a lelkek ezen az éjjel vándorolnak a holtak birodalmába.

A kereszténység terjesztésekor a hittérítők azt a feladatot kapták, hogy lehetőség szerint a keresztény szokásokat a pogány ünnepekhez igazítsák azok betiltása helyett. Így ez a pogány ünnep a keresztény mindenszentek ünnepe lett (omnium sanctorum). III. György pápa a 800-as években a korábban május 13-án ünnepelt Szűz Mária és a mártírok emléknapját október 31-re helyezte át. Írországban ez az éjszaka All Hallow’s Eve, „Mindenszentek éjszakája” nevet kapta. November első napja volt az ünnepnap, All Saints’ Day (All Hallow’s Day, „Szentek napja”). Később ez a kettő sok helyen összemosódott.

Print Friendly, PDF & Email

Zöldséges csirkeragu leves

Zöldséges csirkeragu leves – A kép a Google images-ről való.


A receptet MW küldte 2010.10.24-én

2018 októberében finomítottam AIP-kompatibilissé!

Ez egy nagyon egyszerű, de kiadós leves, ami önmagában is elég ebédre, és még hidegen is jó:

Hozzávalók:

  • Kockára vágott csirkemell (én a maradékból szoktam csinálni, ami leszakad pl. klopfolás közben). Zöldségek (ami éppen van otthon, minél több, annál jobb: sárgarépa, zeller, fehérrépa (zöldje is), karalábé, káposztafélék, karfiol, brokkoli, gomba, stb)
  • 1 kis fej apróra vágott hagyma
  • Pici  kókusztej
  • Fűszerek (tárkony, lestyán, bazsalikom, rozmaring, só, kurkukma)

Elkészítés:

  • A hagymát a kockára vágott  csirkehússal kis zsíradékkal és kevés vízben pároljuk.
  • Nem sokkal később hozzáadjuk a hasábra-kockára vágott zöldségeket.
  • Fűszerezzük (a sok zöld fűszertől lesz különleges íze), hozzáadunk annyi vizet, hogy ellepje, majd lefedjük.
  • Amikor a zöldségek is megpuhultak, hozzáadjuk a kókusztejet.
  • Felöntjük annyi vízzel, amennyi a leveshez kell, és forrásig melegítjük.
Print Friendly, PDF & Email

D-vitamin

http://www.melanomablog.hu/2010/09/21/megdobbento-eredmeny-d-vitamin/

d-vitaminképeD-vitamin

Részlet a belinkelt helyről:

„A D-vitamin, valójában egy szteroid hormon, aminek a receptorai szinte minden sejtféleségen megtalálhatóak, így rendkívül szerteágazó hatású.

Vegyük csak a legfontosabbakat:

  • a kalcium anyagcserét szabályozza, így a csontok szilárdságáért felelős. A csontlágyulás, vagy régi nevén angol-kór elnevezése onnan ered, hogy a ködös Albionban a D-vitamin termelésében az egyik legfontosabb faktor – a napsugárzás – hiánya miatt gyakori volt ez a kórforma.
  • szintén a kalcium anyagcserén keresztül izomgyengeség, izomtömeg megfogyatkozása, így idős korban gyakori elesések, csonttörések jellemzőek
  • az immunrendszer sejtjeit aktiválja (lymphocytákat, magkrofágokat), így csökkenti a fertőzések gyakoriságát és egyes adatok szerint az autóimmun betegségekben is kedvező hatású
  • fokozza az inzulintermelő sejtek működését, pontosabban D-vitamin hiányban csökken az inzulin termelése
  • D-vitamin hiányban nő a szív-koszorúér betegség, agyvérzés gyakorisága és a közvetlen hatása van a szívizomra is
  • a vérnyomás és az érelmeszesedés is összefügg a D-vitamin ellátottsággal
  • D-vitamin gátolja a tumor sejtek szaporodását és elősegíti a sejtek kiérését, támogatja a természetes sejthalált (apoptosis) …”

Olvassátok el az egész cikket! Érdemes!

MW megjegyzésén elgondolkodva – egy kicsit kurtítottam a cikk-részleten, így csak az eredeti szándékomnak megfelelő – D-vitaminra való figyelemfelhívás maradt a fókuszban.

No és persze lehet vitatni a cikket író orvos D-vitamin pótlásról vallott állításait?! … de egy biztos – a D-vitamin nagyon fontos vitamin – tehát gondoskodni kell a pótlásáról!!!

Print Friendly, PDF & Email

Speciális receptek, táplálkozási kérdések, életmódbeli tanácsok portálja. A paleo a blogon széles lefedésű „ernyő-terminus”.