Vajas sajtos kocka

A kép a Google images-ről való

Hozzávalók:sajtoskocka

  • 3 tojás
  • Késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 evőkanál citromlé
  • 5 evőkanál kókuszliszt
  • 10 dkg parmezán
  • 10 dkg ghee

Elkészítés:

  • Verd fel kemény habbá a 3 tojás fehérjét
  • Lazán keverd bele a 3 tojás sárgáját
  • Tegyél bele 5 evőkanál kókuszlisztet
  • Reszelj bele 10 dkg parmezánt
  • Keverd a masszába a felolvasztott 10 dkg gheet
  • A masszát kocka alakú formával vágd fel darabokra
  • Tedd zsírpapírral bélelt sütőlapra
  • Előmelegített sütőben, közepes lángon süsd tűpróbáig – kb. 20′

Megjegyzés: Piacokon lehet kapni lengyel parmezán sajtot elérhető áron. Pesterzsébeti Tátra téri piac 3.000 Ft/kg; a Kispesti Piacon úgyszintén kapható!

Print Friendly, PDF & Email

Tiramisu puding

A kép a Google images-ről való

tiramisupuding

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 10 dkg étcsoki
  • Nescafé por (kb. 1 teáskanál)
  • Édesítő (stevia, vagy xukor, vagy xilit); a TED szerint olyan édesítő, mely glükozzá válik – rizsszirup, tápióka szirup, agave vagy méz
  • 5 dl kókusztej
  • 1 evőkanál kókuszkrém (Cocomas)

Elkészítése:

  • Öntsd az 5 dl tejet egy lábasba
  • Keverj bele 3 tojás sárgáját
  • Tegyél bele 10 dkg étcsokit
  • Tegyél bele édesítőt
  • Tegyél bele nescafé port
  • Lassú tűzön, állandó keverés mellett sűrítsd be a krémet
  • A krémet tedd poharakba és hagyd kihűlni
  • Verd fel édesítővel keményre a 3 tojás habját, és rakd a poharakban lévő krémre; a tojáshabhoz érdemes egy evőkanálnyi kókuszkrémet keverni
  • Tedd a krémeket hűtőbe
  • Ha már hideg, EDD MEG!


Print Friendly, PDF & Email

LCHF – ketogén Dr. Fung. Paleolit receptek, táplálkozási kérdések, életmódbeli tanácsok portálja. Paleo Fúzió, Szendi, TED irányzat.