A receptet küldte JéPé 2010.09.05-én
„A cékla elég sokáig sül, így akkor érdemes elkészíteni, ha valami nagy darab húst sütünk ebédre vagy vacsorára.. Én ma bacon-ba göngyölt csirkecombot sütöttem és az alsó szinten sült a hús, fölötte jénaiban sült a cékla. Bő 30-40 perc alatt szinte egyszerre lett kész.” JéPé
Hozzávalók:
- Kb. 0,5 kg cékla
- 5 evőkanál olívaolaj
- 5 evőkanál balzsamecet (vagy almaecet is lehet, de el is hagyható, viszont pikáns ízt ad)
- 5 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál oregano (vagy majoranna)
- 1 teáskanál xilit (vagy méz), só, bors
Elkészítés:
- A céklát nyersen megpucoljuk, és kockákra vágjuk.
- A fokhagyma gerezdeket összetörjük (fokhagyma nyomóval).
- A balzsamecetet elkeverjük az olívaolajjal és a xilittel, sózzuk, borsozzuk.
- Egy mély jénaiba tesszük a céklát és összekeverjük a zúzott fokhagymával, leöntjük az öntettel, majd megszórjuk a zöld fűszerrel.A jénait jól lezárjuk alufóliával (vagy egyéb fedővel).
- Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30 percig sütjük.