Cikória kávé, más néven katáng kávé. A kép a Google imagesről való.
A katáng gyökerét megpörkölve kávé helyett isszák.
A cikória, vagy más néven katáng gyermekkorunkból lehet ismerős! Nagyon egészséges növény. A gyökeréből készítik a gyerekkávét vagy pótkávét. Jobban tesszük, ha nem az azonnal oldódó por alakú változatát választjuk, hanem valódi cikóriagyökérből készítjük el. Az íze kiváló, élvezetes. Serkenti az emésztést, keserű ízének köszönhetően segíti a máj működését.
Elkészítési javaslat:
1 liter hideg vízbe tegyünk 3 evőkanál cikória kávét
3-4 percig forralva főzzük fel és 5 perces állás után szűrjük le
Fogyasztható kókusztejjel és/vagy feketekávé hozzáadásával is
„Lenne még itt egy „recept”, nekem bevált, szintén öreganyámtól tanultam:
Olvastam, hogy mindenkinek probléma, hogy mit tegyen a reggeli kávéba tej helyett.
Nagyanyám azt csinálta és én is! , hogy jól megmosok egy tojást, elválasztom a sárgáját és habosra kikeverem egy púpos kanál nyírfacukorral.
Erre öntöm rá a frissen lefőtt kávét.
Ha nem elég édes, egy szem steviával javítok rajta. Én csak ennyit, mert mindig sietek,
de ő még + egy ici-pici sóval fölverte a tojás fehérjét is és rákanalazta a tetejére.
Csuda-finom és még roborál is! Vendégeknek is kiváló édesség. /Csak arra kell vigyázni, hogy szalmonellás ne legyen a tojás, ezért csak tyúktojás használható erre a célra és azt is mindig jól megmosom felhasználás előtt/.
.jpg){kind=link}