Címke: Colene receptje

Kókuszlisztes – amerikai paleocsinta – Colene

Az alábbi receptet Colene küldte 2010.08.01-jén

colenpali3

Tészta:

  • 4 db tojás
  • 4 evőkanál langyos víz
  • Kb. 4-5 evőkanál kókuszliszt
  • 1 csipet só
  • 3 teáskanál nyírfacukor, vagy eritrit; természetes cukornak használhatsz szirupokat is – pl. rizs, tápióka, agave
  • Késhegynyi szódabikarbóna
  • 1 evőkanál olívaolaj a kisütéshez

Elkészítés:

  • 4 egész tojást a habverővel kicsit verd fel, majd adj hozzá  4 evőkanál langyos vizet, ezt jó habosra keverd
  • Ezután habverővel a tésztába keverd bele a többi alapanyagot
  • Forró teflon palacsintasütőben süsd ki
Nagyon finom lett! Nem égett le (bár nekem teflon palacsinta sütőm van)

colenpali2colenpali4

Hagymás csirkemájkrém hidegen

A receptet küldte Colene 2010.08.23-án

májkrém2

Paleo kenyérre vagy csak alma/paprika/uborka/zöldségszeletekre való!

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemáj
  • 3 evőkanál libazsír – nagyon fontos, hogy libazsír legyen, mert ez igazán jó ízt ad neki
  • 3 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • Törött bors, só
  • Ízlés szerint pirospaprika – elhagyható

Elkészítés:

  • Az apróra vágott hagymát és a tört fokhagymát üvegesre pirítjuk a libazsíron
  • A májat jól átmossuk, közben figyelve, hogy ne maradjon rajta epe
  • A májakat a forró hagymás zsírba tesszük, és mindkét oldalukat jól átsütjük.
  • Ha puhák, levesszük a tűzről, megsózzuk, esetleg megpaprikázzuk, borsozzuk.
  • Az egészet kézi mixerrel összeturmixoljuk
  • Hidegen tálaljuk

Büféasztalon is kitűnő, ha vendégek jönnek.

Hamar elkészül!

Csirkés kuglóf

A receptet küldte Colene 2010.08.23-án

csirkéskuglóf

Hozzávalók:

  • Kb. 1 kg filézett csirke – mell, felső comb
  • Só, bors
  • 5 tojás
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 10 dkg szalámi
  • 10 dkg kolbász
  • 1 jó maréknyi snidling
  • 10 dkg szalonna
  • Kuglóf forma
  • Sütőpapír

Elkészítés:

  • Béleljük ki sütőpapírral a kuglóf formát
  • A besózott és borsozott hússzeleteket rakjunk le egy sorba
  • Üssük rá az eddigiekre a tojásokat
  • Szórjuk rá a reszelt sajtot
  • Tegyük rá a szalámit vagy kolbászt és snidlinget
  • Takarjuk le szalonnával
  • Az egészet takarjuk le hússal, és ami még maradt a hozzávalókból
  • Kb. 1,5 órát süssük 150 °C-on

Paprikával, retekkel, uborkával tálalva kiváló!

Jó étvágyat!

Ne csodálkozzunk, ha a férfiak így szólnak: “Ez mekkoraaaa” vagy “Na, ez a nemmindegy!” – mert nálunk ez volt, baráti társaságunkban osztatlan sikert aratott. Ja, és nem kaptunk lesajnálást, hogy mi másképp étkezünk! :))