A kép a Google images-ről való
Sült gesztenye elkészítése házilag:
- Sütés előtt kb. 1 nappal érdemes beáztatni a gesztenyét. Borítsd be egy tálba, és engedj rá annyi vizet, hogy ellepje. Áztatásra, jobb híján 1-2 óra is megteszi.
- Sütés előtt előmelegítjük a sütőt, egy tepsit kibéleljük sütőpapírral és jó éles késsel, egyesével bevagdossuk a gesztenyéket. Egy jó nagy x-et vágunk mindegyikbe, a tepsire helyezzük. Ha közben olyat látunk, aminek a belseje fekete, penészes, vagy rothadt, akkor azt dobjuk ki.
- Ha minden gesztenye tepsibe került, akkor egy alufóliával befedjük, lezárjuk a tepsit és kb. 15-18 percig sütjük. A végén levesszük az alufóliát és még így is sütjük kb 5-8 percig.
TANULSÁG: Szomorú tanulsága a házi gesztenye készítésének, hogy elsősorban azoknak éri meg, akik olyan vidéken élnek, hogy sok szelídgesztenye fa van a környezetükben. Budapesten 900-1000 Ft/kg-ért nem éri meg a vásárlás, hacsak néha néhány szem sült gesztenyére nem vágytok. A Spar-os 125 gr gesztenye 300 Ft, de mégis egy ünnepi leves erejéig 300 Ft gesztenye + 310 Ft kókusztej + vanília + fűszerek = sacc per kábé 700 Ft 4 személyre pénz néha elkölthető?!? – Ezek 2010-es árak!!!, a helyzet azóta még rosszabb 🙁 BB