Címke: Geberle Zsóka receptje

Rakott cukkini

A receptet és a képet Geberle Zsóka küldte 2013.04.15-én

A kép a Google images-ről való

cukkinirakottsajtos

Hozzávalók:

  • 1/2 kg darált hús (csirke, pulyka, sertés, bármi lehet)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál kókuszzsír
  • 4 db közepes cukkini
  • Só, bors, majoránna, fokhagyma, 1 csokor petrezselyem
  • 10 dkg reszelt kemény sajt

Elkészítés:

  • A húst az apróra vágott hagymán, kókuszzsíron pirítsd meg és fűszerezd
  •  Amikor kész, az aprított petrezselymet is add hozzá
  •  A cukkinit kb. fél cm vastag karikákra vágd,a felét egy tepsi, vagy tűzálló tál aljára úgy rakd le, hogy a halpikkelyekre hasonlítson (kissé egymásra)
  • Erre öntsd rá a húsos ragut, fedd be a maradék cukkini karikákkal, szórd meg a reszelt sajttal
  • Közepes hőfokon 20 perc alatt (a sajt pirulásáig) készre sül

Májjal töltött gomba (hagymával, medvehagymával)

A recept bevezetőjeként hadd hivatkozzak Geberle Zsóka levelére. A családi kertben nevelt medvehagymát fogyasztják, és ez így helyes:-)))
“Szia BB!
Hát, én nem a természetből szedem le a medvehagymát, hanem a nagynéném kertjéből, ahol néhány éve ültettünk pár tövet, és azóta úgy elszaporodott, hogy alig győzzük “pusztítani”. Jut belőle az egész családnak.
Üdv!
Zsóka”
májjaltöltöttgomba
Geberle Zsóka receptje – 2013.04.08.
A kép a Google images-ről való
Hozzávalók:
  • 10-12 db nagyobb gombafej
  • 20 dkg csirkemáj
  • 1 csokor medvehagyma (fokhagyma is használható!)
  • 1 csokor petrezselyem
  • 5 dkg kockázott bacon
  • 1 tojás
  • 5 dkg reszelt sajt
  • Só, bors, fokhagyma

Elkészítés:

  • A gombafejeket megtisztítva fóliával bélelt tepsibe tedd
  • A csirkemájat kapard le, add hozzá az apróra vágott medvehagymát és petrezselymet, tojást, és a fűszereket
  • A kockázott bacont serpenyőben pirítsd meg, ezt is add hozzá a májas keverékhez, majd töltsd a gombafejekbe. (Nem kell a májas keveréket külön megsütni!)
  • Tetejére reszelt sajt kerül, kb. 20 percig, közepes lángon sütőben, a sajt pirosodásáig süsd!

Paleocsinta kétféle lisztből

A receptet és a képet Geberle Zsóka küldte 2013.01.7-én

geberlepaleocsinta

Hozzávalók:

  • 2 db tojás
  • 2 evőkanál gesztenyeliszt
  • 2 evőkanál napraforgóbél liszt vagy tökmagliszt
  • 1 evőkanál Xukor
  • 1 evőkanál olvasztott kókuszzsír
  • Csipetnyi só, szóda-, vagy ásványvíz (buborékos)

Elkészítés:

  • A tojásokat keverd ki a sóval, és a xukorral
  • Öntsd hozzá a felolvasztott kókuszzsírt
  • Ezután add hozzá a magliszteket és annyi szódavizet (buborékos ásványvizet), hogy sűrű palacsintatésztát kapj
  • A hagyományos palacsinta módjára süsd ki

  Töltelékként a képen őrölt mandula és dió + xukor keveréke látható!

kétlisztespaleocsintakétlisztespaleocsinta1