Katus küldte 2010.09.05-én

A kép a Google images-ről való.

Hozzávalók:

• 4 szelet hal
• 1 nagy kaliforniai paprika (ketogén esetén süsd össze, de ne edd meg a benne lévő szénhidrát miatt!) – az íze viszont kiváló lesz az ételben.
• 1 közepes cukkini
• 1 evőkanál provance-i fűszerkeverék
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál petrezselyem
• Só
• Bors
• 5 dkg parmezán sajt
• 2 evőkanál vaj
• Kevés olívaolaj

Elkészítés:

• A halat kivajazott tűzálló tálba fektetjük, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk
• Kevés olívaolajon megpirítjuk az áttört fokhagymát
• A paprikát és a cukkinit felkockázzuk, majd a fokhagymához adjuk
• Megszórjuk a fűszerkeverékkel, a petrezselyemmel, majd pár percig pároljuk
• Ráöntjük a halra és sütőben majdnem készre sütjük
• Ekkor rászórjuk a parmezánt, visszatoljuk 2-3 percre, és kész
• Önálló ételként is nagyon finom