A mai napon elkészítettem a tegnapi édes lepény fokhagymás-sós változatát.

A zabot, úgy döntöttem, hogy visszaveszem az étrendembe, hiszen gluténmentes. A zabban lévő avenin okozhat gyerekeknek keresztreakciót.

2018-ban Szendi Gábor website-ján megjelent cikk: https://www.tenyek-tevhitek.hu/a_zab_gyogyito_ereje_a_tudomany_fenyeben.htm

Hozzávalók:

• 20 lapos ek. különleges tisztaságú zabpehely (DM)
• 10 lapos ek. bio arany len liszt (a nem arany színű is megfelelő; lehet pehely is!)
• 2.5 dl langyos víz
• Parajdi só
• Fokhagyma por vagy pépesített fokhagyma
• Kevés zsiradék

Elkészítés:

• A hozzávalókat keverjük össze 1 tk.-nyi só és a víz hozzáadásával.
• A masszából formáljunk diónyi golyókat.
• A teflon serpenyőt forrósítsuk fel és kevés zsíron süssük meg a lepénnyé lapított tésztát az egyik, majd a másik oldalán.
• Tálaláskor szórjuk meg fokhagyma porral vagy kenjünk a korongokra zúzott fokhagymát és sózzunk.
• Kínáljunk az ételhez salátát.

FOODYNY is szívesen oszt meg tőlem tartalmat!